チョコレートは、多くの人々がベーキングのために、そして特別な治療のために家に持ち続けるのが大好きで、信じられないほど人気があります。 それも人気の贈り物ですが、誰も彼らの贈り物が開かれる前に溶けてほしくないです！ すべてのタイプのチョコレートは非常に長い貯蔵寿命を持ちますが、特に長時間にわたって不適切に保管された場合にはまだ腐敗する可能性があります。 熱波のような特定の条件は、この美味しいデザートが台無しになるか咲くことがあります。
お菓子を保存する最善の方法を見つけて、緊急のチョコレートバーを次の悪い日においておいてください。
チョコレートを保存する最良の条件
理想的には、 チョコレートは、わずかに涼しい、乾燥した、暗い場所に保管する必要があります。 完璧な環境は一貫して60〜70°Fになります。結露の危険を避けるために、低湿度（50％未満）のどこかにチョコレートを保存することも最高です。 水はチョコレートを台無しにする可能性があります。 直射日光の外に置いておくのは、このキャンディーにはかなり常識です。 しかし、チョコレートの危険性が知られていないものは、強いにおいです。 チョコレートは匂いを吸収することができ、したがって他の食品の味のいくつかを吸収することができます。これはオレンジのようなもののためにおいしいかもしれませんが、タマネギを想像してください！
熱がチョコレートに与える影響
もしあなたのチョコレートが溶けたら、必ずしもそれが損なわれているとは限りません。 溶融したチョコレートは厄介なことがありますが、通常はまだ保存することができます。
しばしば一度チョコレートが冷えると、たとえそれが形を失ったとしても、それを味わうでしょう。 しかしながら、高温に頻繁に曝されると、チョコレート中のカカオバターが表面に浮き上がり、不快な曇りのある灰色を呈する "ブルーム"が生じることがある。 開花したチョコレートを食べても安全ですが、いつも最高の味を持っているわけではありません。
これは、チョコレートを溶融し、適切に焼き戻すことによって修正することができる表面的な欠陥です。 しかし、チョコレートにどんな種類の詰め物があれば、それを溶かしてみることはお勧めしません。 開花に加えて、白チョコレートは強い光にさらされると嫌悪感を味わうことがあり、チョコレートの風味や品質に大きな影響を与えます。
温かいチョコレートを保存する
あなたが非常に暖かい地域に住んでいて空調がない場合は、チョコレートを冷蔵庫や冷凍庫に入れて、溶けてしまうのを防ぐ必要があります。 チョコレートを凍結するには、密閉容器に入れ、チョコレートに結露が発生しないように室温まで持ち上げないでください。 これらの水滴は、チョコレートが滑らかに溶けてしまうのを防ぎ、溶融したチョコレートの質感に影響を与える可能性がある。 あなたが室温に達するまで待たずにいたいなら、素敵な風邪をひいても何も問題ありません！