ジューシーチェリーの購入、保管、ピット、および使用方法
新鮮な地元のチェリーは、晩秋の夏の果実の輝く宝石です。 明るくてたっぷりとした新鮮なチェリーは、市場から家に帰る途中で袋から食べることから、新鮮なチェリーが農場の屋台を満たしていないときに楽しむブランチドチェリーのバッチを置くことに、多くの料理の喜びを提供します。 それはすべてここでカバーされています。
市場で探しているもの、さまざまな品種を学び、下にあなたの運びを使う方法を見つける。
いつチェリーはシーズンですか？
人気のBingとRainierの品種を含むスウィートチェリーは5月から8月まで販売されています。
サワーチェリーは季節がずっと短く、通常は6月中旬に暖かい地域で、7月と8月には寒い地域では1〜2週間は見られます。
チェリーで何を探すべきか
あなたができることがあれば、購入する前にチェリーを味わってください。 甘さは農場ごとに異なります（樹木は木に、本当に）、週には週になります。 常に新鮮な緑の茎と色々な色の濃い色のチェリーを探してください。 特定の購入のヒントについては、 Cherry Varietiesを参照してください。
チェリーを保存する最良の方法
あなたがそれらを使用する準備ができるまで冷蔵庫で紙袋、ゆるく覆われたコンテナ、または緩く閉じたビニール袋にチェリー、洗われていないと茎が付属して、保つ。
あなたが数日よりも長い間、サクランボを保持したい場合は、ピットと凍結してください - サクランボを解凍してから焼いたものに加える必要はありません。
チェリーをピットインする方法
チェリーを使用する前に冷たい水で洗ってください。 チェリーをピットインするには、ステムをはずし、中型の大きなペーパークリップの端をステムホールに挿入します。 ピットをはぎ取り、それを掬い取る。 サワーチェリーはピットするのが最も簡単ですが、繊細な手で、ちょっとした掘りと捻っただけで、ペーパークリップの方法はスイートチェリーにも効果的です。
このチェリーのピッティングステップバイステップガイドを参照してください。 ピッチングの直後にチェリーを使用またはフリーズする。
シンプルチェリーレシピ
私は決して新鮮なチェリーのボウルは、それだけで十分ではなかったことを示唆することはありませんが、時にはこのチェリー愛好家もものを混在させるのが好きです。
チェリードリンクレシピ
サクランボの甘くて厄介な味は、飲み物やカクテルですばらしく爽やかになります。 いくつかのお気に入り：
チェリーを食べる理由
サワーチェリーはビタミンA、ビタミンC、繊維、マンガン、銅でいっぱいです。
スウィートチェリーは、ビタミンC、アントシアニン抗酸化物質、不眠症と時差ぼけを抑える抗酸化物質であるメラトニンを含んでいます。