韓国のBBQチキンウイング(トンダク)のレシピ

これらのオーブン焼きのバーベキューチキンウイングは、トングダクまたはトンダックとして知られており、ほとんどの場合に適しています。

韓国のバーベキュートングダックの鶏の羽は、韓国ではかなり人気が高まっています。 最近では、韓国のどこにいても実際に提供されており、コンセプトはアメリカに輸出されています。ボルチモアからシカゴ、サンフランシスコまでのメニューには、トンダックがあります。 京チョンチキンやBonchonなどの韓国の主要なレストランチェーンは、米国では太平洋の向こうに韓国バーベキューチキンウイングの独自のバージョンを持ってきました。

これらの韓国のトンダックの鶏の羽は、ジューシーでスパイシーで甘く、ただ食べるのは不可能です。 店内で新鮮な鶏の羽とドラムセットを選ぶ際には、より小さな翼(より若い鶏)がより柔らかくなり、大きなものはより肉を持ち、より重くなる可能性があることに留意してください。

この韓国のバーベキューチキンウイングレシピの鍵は、鍋をストーブの鍋で褐色にしながらオーブンで2回炒め、もう一度オーブンで炒めることです。 これらの翼のホットファクタを上げたい場合は、余分なコチュジャンを追加してください。あまり重すぎないように注意してください。

あなたが必要とするもの

それを作る方法

  1. 鶏肉以外のすべての成分をソースに合わせて混ぜる。
  2. ソースで少なくとも1時間は鶏肉をマリネします(数時間でいいです)。
  3. オーブンを400°Fに予熱する。
  4. 暖炉の暖かい鍋の中で、すべての面で鶏を茶色にして、後にマリネを予約する。
  5. チキンウイングとスティックを浅いローストパンに移し、ソースにピースを注ぎます。
  6. 予熱されたオーブンにチキンを入れてください。
  7. 必要に応じて、より多くのソースで覆って、料理中に一度回してください。
  1. オーブンで合計40〜50分間鶏を調理する。


4を提供する。

栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 724
総脂質 33 g
飽和脂肪 9g
不飽和脂肪 13g
コレステロール 190 mg
ナトリウム 1,601 mg
炭水化物 41g
食物繊維 2g
タンパク質 65g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)