これは、最近、カンザスシティスタイルとして頻繁に関連付けられて豊富で、厚い、トマトベースのバーベキューソースのレシピです。 暗くて豊かなソースの中で、甘さの伝統的なコンビネーションを熱の味わいでお楽しみください。 レシピに必要なカイエンの量を変えて熱を調整してください。
あなたが必要とするもの
- 1カップ/ 240mLケチャップ
- 1/4カップ/ 60mLの水
- 1/4カップ/ 60mLサイダー酢
- 1/4カップ/ 60 mLのブラウンシュガー
- 3大さじ/ 45 mLオリーブオイル
- 大さじ2 / 30mLパプリカ
- 1大さじ/ 15 mLの唐辛子
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 1ティースプーン/ 5mLカイエン
それを作る方法
1.オイルを中鍋に入れます。 ニンニクを加えて中火で20秒間加熱する。 ニンニクを燃やさないように最善を尽くしてください。 残りの成分を加え、熱を培地に還元する。 厚くなるまで13〜15分間低めで煮る。 時々炒める。 必要に応じて、燃焼を監視し、熱を減らすか、バーナーから離してください。
2.ソースを熱から取り除き、使用する前に5分間冷ます。
3.未使用のソース（未調理の肉と接触していないもの）は、冷蔵庫内の気密容器に、調製後1週間まで保管してください。
4.スラブ以上の肋骨を作っている場合は、レシピを2倍または3倍にします。 テーブルソース用のリブを使用する前に、いくつか用意しておいてください。 ソースは上記のように1週間前までに保存して保存することができます。 ストーブの上または電子レンジで簡単にソースを再加熱してください。 5分以内に使用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 68 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 154 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |