この簡単なレシピでは、骨なしのチキンは、ジャガイモとニンジンと一緒に低速炊飯器で完璧にゆっくりと調理されます。 凝縮したスープはこのチキンを簡単な準備にし、タマネギのスープミックスはそれをうまく調味します。 レシピは鶏の胸の半分を必要としますが、チキンの小物や鶏肉の太ももは料理にも優れています。 または、両方の組み合わせを使用します。 鶏の胸肉をブラウジングしてから低速炊飯器に入れると味が増しますが、短時間であればそのステップをスキップしてください。
凝縮したチキンスープのクリームは、ソースを厚くクリーム状に保つのに役立ち、味が増します。 ハーブのチキンクリーム、セロリスープのクリーム、またはキノコのスープクリームもレシピに使用できます。
ジャガイモと一緒にゆっくりとした鍋に余分にスライスしたタマネギを加えたり、調理時間の終わり近くに新鮮なチョップドパセリを加えても構いません。 スライスされた新鮮なキノコも料理に優れています。 凍結野菜（例えば、冷凍緑豆、エンドウ豆、混合野菜）は、料理が行われる約30分前に鍋に加えられます。
一般的に言えば、 ゆっくりした鍋の中の凝縮物は液体を皿に加えるので、希釈されていないスープのバランスをとるべきです。 最終的なソースが濃厚すぎる場合は、少量のチキンストック、ミルク、またはクリームを加え、熱くなるまで調理を続けます。
あなたが必要とするもの
- 6ポテト
- 1カップスライスセロリ
- 8オンスの赤ちゃんのニンジン（約1 1/2カップ）
- 6つの骨なしの鶏の胸半分、皮膚なし
- 1（10 3/4-ounce）はチキンスープのクリームにすることができます
- エンベロープ乾燥タマネギスープ1包
- オプション：ガーニッシュ用の新鮮なパセリ
それを作る方法
- ジャガイモをはがし、1〜2インチの立方体に切ります。 セロリを1インチ片にスライスします。
- すべてのカットジャガイモ、スライスセロリー、ベビーニンジンを低速炊飯器の底に置きます。
- ペーパータオルで乾かした鶏の胸を叩きます。
- フライパンで植物油を中火で加熱する。 鶏の胸を加えて、両側に約2〜3分間、または軽く茶色になるまで煮る。
- 野菜の上に鶏肉を置きます。 チキンスープの無希釈クリームで覆う。 乾燥したタマネギのスープミックスを振りかける。
- 蓋をして5〜6時間、または鶏が調理され、野菜が柔らかくなるまで、LOWで調理する。
- 鶏肉と野菜をサービングディッシュまたはプレートに移します。 必要に応じて、新鮮なパセリを細かく刻んでください。
低澱粉ジャガイモ - ワキシーポテトのような赤い皮の品種、新しいジャガイモ、そして丸い白は、房のような高澱粉のジャガイモよりも優れています。 調理時間をよりコントロールしたい場合は、ジャガイモとニンジンを別々に調理することもできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1294 |
| 総脂質 | 72 g |
| 飽和脂肪 | 21g |
| 不飽和脂肪 | 29g |
| コレステロール | 428 mg |
| ナトリウム | 471 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 136g |