これらのチーズラウンドは、カイエンペッパーからちょっとジッピーで、 クルドーデとワインのグラスですばらしい味です。 ワインが唐辛子と鋭いチーズの風味に対してそれ自身を保持するのに十分なスパイシーであることを確認してください。
あなたが必要とするもの
- 2つのカップCantalまたは鋭いチェダーチーズ、細断された
- 1/2カップバター
- すべての目的の小麦粉1 1/2カップ
- 塩小さじ1/2
- 1/4ティースプーン乾燥マスタード
- 1/8から1/4ティースプーンカイエンペッパー
それを作る方法
- ミキサーを使用して、生地のボールが形成されるまですべての成分を一緒に打ちます。 生地はシャギーに見えます。
- 生地をきれいな、粉砕された作業面に置き、直径約1.5インチの15インチ長さの丸太に巻きつけます。 ログをラップで包み、1時間凍らせます。
- オーブンを400℃で予熱します。
- 冷たい生地を包み、非常に薄い（1/8インチの厚さの）コインにスライスします。 焼かれていないベーキングシート上で、チーズラウンドをわずかに1つの層に配置します。
- ラウンドが端で茶色になるまで、12-15分間焼く。 サービングする前に少し冷やすことができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 266 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 61 mg |
| ナトリウム | 385 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 10g |