ザクロ種子を脱シードする方法

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ザクロとは何ですか？

ザクロは、グレープフルーツのおおよその大きさの美しい赤い果物で、食べられないパルプに囲まれたアイルと呼ばれる種で満たされています。 北半球では、典型的には9月から2月にかけて季節に入ります。なぜなら、彼らは感謝祭とクリスマスのための休日の食べ物と結びついたのでしょう。 肉が食べられて種子が捨てられた果物とは異なり、実際にはザクロの食用部分である種子や茎です。 彼らは全身またはジュースを食べることができますが、あなたがそれらを噛むと、彼らが保持するジュースが噴出します。

アイルは、手で食べることができ、またはスムージー、ジュース、カクテルなどの調理、ベーキングまたは飲料に使用することができます。

ザクロは現在、世界中の多くの地域で人気がありますが、中東とインド周辺の地域で生まれ、まだその料理で人気があります。 今日、果物は中東、アフリカ、インド、アジア、米国南西部のいくつかの地域で栽培されています。

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ザクロ種子を脱シードする方法

ザクロを食べるのは面倒な作業です。 ジュースはあなたの服やカウンタートップを汚すことができます！

しかし、それは価値があります。ザクロ種子は甘く、ジューシーで、風味が溢れているからです。 サラダ、フルーツサラダ、またはアイスクリームとシャーベットに散らばっている種子は、どんな料理にも興味深いものです。

あなたがこのおいしいフルーツに噛み付く前に、混乱と汚れを避けるために、このステップを一歩一歩読んで、ザクロを解凍する方法についての写真のチュートリアルを読んでください。 それはあなたに染みがなく、たくさんの種を食べることになります！

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ザクロの冠を切る。

ザクロの冠の端を切り、捨てる。 クラウンは底部と区別され、小さな多角形のクラウン様の頂部によって認識される。

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いくつかの場所で外皮をスコアし、スライスします。

いくつかの場所でザクロの外皮を採点するが、途中で切ってはならない。

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ザクロ全体を水に浸してください。

水でボウルを満たし、約5〜10分間、その中にザクロ全体を逆さまに浸します。 これは種をゆるめるのに役立ちます。

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ザクロを分解してください。

水のボウルの上に、あなたが作ったスコアマークに沿ってザクロを絞って、膜から種を取り除くために外皮を分解してください。 種子はボウルの底に沈むでしょう。

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皮や膜を除去する。

ふるいで、種子を水の中に残して、外皮と膜をボウルから取り出します。

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ボウルから種子を取り除く。

種を乾かす 。 布や紙タオルで乾かしてください。 すぐに食べるか、冷蔵庫内の気密容器に入れて最大2日間保管してください。