サラミ、モッツァレラ+ローストペッパーサンドウィッチ

このシンプルで風味豊かなイタリアのサンドイッチは、新鮮なモッツァレラ、味付けサラミ、甘いローストピーマン、活気のあるバジルの葉、豊かなバターのオリーブオイルで作られています。

ヒント：

このサンドイッチのオリーブオイルを選ぶときは、それを味の成分と考えてください。何かを揚げるものほどではありません。風味の強い化合物がより堅牢になるように冷凍されたイタリア産の特別なオリーブオイルを探してください。また、日付を確認してください。年を重ねるにつれて良くなるワインとは異なり、オリーブオイルは新鮮なときには最高です。 2年以上経過している場合は、チャックしてください。油を嗅ぎなさい - あなたがフルーティーで、ぞっとした、そして土臭い香りを得るなら、あなたは良い、風味の良いオリーブオイルを選んだことを知っています。
あなたは菜食主義者ですか、サラミが好きではありませんか？揚げたナス、フライドテンペ、プロシュート、ハム、または別のタイプのかかしを交換してみてください。
それは暑いのですか？パニーニ・プレスでサンドイッチを押して、このおいしいサンドイッチの別のトースト・スピンを試してみてください。新鮮なモッツァレッラの伸びとパンのさわやかさが味わえるだけでなく、サラミを加熱することで天然オイルが放出され、風味がさらに豊かで美味しくなります。

あなたが必要とするもの

鋸歯状のナイフを使って、イタリアのサブロールを半分にカットします。小売店やワックス紙にサブロールを置き、本当に素敵なオリーブオイルで両側を霧吹きにしてください。
モッツァレラを半分に加えて塩を振りかける。次に、ローストしたレッドペッパー、ジェノバサラミ、新鮮な洗浄バジルを加えます。
サンドイッチを閉じて、肉屋やワックスペーパーをしっかりと包んでください。中央を転がして切り落とす。すぐに奉仕するか、後で包んでください。サンドイッチは、適切に冷蔵すれば24時間良好です。