このグリルローストした七面鳥の胸はシンプルかもしれませんが、味がいっぱいです。 秘密は、表面が乾燥する前に内部を調理するのに十分なほど温度を低く保つことです。
あなたが必要とするもの
- 2〜3ポンド（900〜1300kg）の骨なし
- 七面鳥の胸 、ひも付き
- バター2杯（30mL）、寒い
それを作る方法
- グリルを予熱する。 バターを長さ1インチの8つの1/4インチ幅スライバーに切ります。 上の肌に8インチのスリットを作り、バターをスリットに入れます。 乳房が包まれたときに作られた折り目に余分なバターを押し込みます。 塩とペッパー。
- 高熱で5分間炊飯し、グリルを中程度の熱に調整する。 内部温度が175度F / 80度に達するまでグリルします。
- 取り外して彫刻の20分前に冷やしてください。 肉汁のために水滴が必要な場合は、ラックの下の棒や煉瓦にドリップパンをセットし、最初の30分後にそれを取り除く（そうでない場合は焼く）。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 191284 |
| 総脂質 | 6,484g |
| 飽和脂肪 | 1,187 g |
| 不飽和脂肪 | 1,814g |
| コレステロール | 95,260 mg |
| ナトリウム | 984,001 mg |
| 炭水化物 | 5,873g |
| 食物繊維 | 300グラム |
| タンパク質 | 26,355 g |