素晴らしい自家製のハンバーガーを食べるのは難しいです。 あなた自身を作ることの成功は、あなたが使っている肉に依存します。 だから、このアイルランドのビーフバーガーのレシピでは、使用される肉はアイルランドの牛肉です（その手がかりはもちろんです）。レシピはアイルランドのフードボード、Bord Biaの礼儀です。 もちろん、あなたが持っている牛の中で最高のものを使うことができます。
これらのハンバーガーは、バービー（太陽が輝いている場合）やグリルや重いフライパンを使って調理するとおいしいです。 良いハンバーガーの成功は、それを乾燥し丈夫にする肉を過ぎないようにすることであり、ハンバーガーは奉仕する前に休ませたままにしておきます。
あなたが必要とするもの
- バーガーの場合：
- 1ポンド2オンス/ 500グラムの丸いステーキ（トリミングされ粗くチョップされた）
- タマネギ大さじ2（大さじ）
- ディジョンマスタード大さじ1
- 1つの小さなバンチコリアンダーの葉（加えて特別装飾）
- オリーブオイル大さじ1
- 6ロール（ソフト、マルチシードホワイト）
- マヨネーズ大さじ3
- 1つの小さな宝石レタス（葉に壊れた）
- 3つのトマト（スライス）
- 小さじ1個（細かく刻んだもの）
- グアカモーレの場合：
- 1アボカド
- 1クローブニンニク（粉砕）
- ライムジュース1大さじ
- トマト1個（皮をむいた、脱水した、および細断した）
- オプション：数滴のTabascoソース
- 塩と味
- 黒コショウ
それを作る方法
- ステーキ、タマネギ、マスタード、コリアンダーをフードプロセッサーに入れ、塩小さじ1杯を加え、すべての成分が混ざり合うまで混合します。過剰混合しないように注意してください。 混合物を6に分け、冷たい水で軽く湿らせ、ミックスを6つのハンバーガーにします。 ハンバーガーをプレートの上に置き、必要になるまでクライミングフィルムで覆い、冷蔵庫に入れておきます。
- 高熱で約4分間、グリドルまたはフライパン（使用している場合）を予熱します。 熱をミディアムにし、加熱したパンをオリーブオイルで磨く。 ハンバーガーを加えなさい。
- スパチュラを使って軽く押して、各バーガーがグリルと完全に接触していることを確認します。 それぞれの側面または好みに合わせて約3〜4分煮る.2つのバッチで調理する必要があるかもしれない。
- アサカドールを作るには：アボカドを半分に切り、肉を掬い、大まかにフォークですりつぶします。 ニンニク、ライムジュース、トマトを加えてよく混ぜる。 最後に、Tabascoをあなたの味に加え、軽く季節をつけてください。
- 調理したら、ハンバーガーを別のプレートの上に置きます。 台所用の紙できれいな皿をきれいに拭きます。 あなたの白いロールを半分にし、グリルで軽く乾かしてください。
- レタス、トマトスライス、レッドタマネギ、そして最後にハンバーガーで上の小さなマヨネーズで各パンの一番下のスライスを塗ります。 グアカモーレの良い人形を加えなさい。 コリアンダーの上に散らばって、白いロールの上端を提供する側に置きます