クリーミーなグルテンフリースカップポテトポテトは、特別な行事や休日メニューに最適なエレガントなおかずを作ります。 それは群衆に餌を与えるが予算を壊すことはありません簡単に階層化され、心のこもった料理です。
甘い米粉は、通常の米粉よりも高い澱粉含量を有するため、優れた増粘剤となる。 しかし、 "甘い"あなたをばかにさせてはいけません。 この小麦粉は甘いものではありません。 甘い米粉は、このスカロップ付きポテトディッシュにクリーミーなエッセンスを与えるのに役立ちます。 グルテンフリーのベルカメルなど、他のソース用の増粘剤としても機能します。
この料理は、グルテンフリーの人だけでなく、皆さんの次の集まりで楽しむことができます。
このレシピの乳製品のないバージョンでは、乳製品とバターをお好みの乳製品に置き換えてください。 チーズを省略するか、 乳製品のないチェダー代用品を使用することができます。
あなたが必要とするもの
- 6を剥がし、薄くスライスした
- ユーコンゴールドまたはラッソポテト
- 1/4カップ（1/2スティック）立方体バターまたは
- 乳製品フリーバター代替品
- 細かく刻んだ新鮮なパセリ大さじ2杯
- 2 - 2 1/2カップミルクまたは乳製品のないミルク代替品（さらに、ジャガイモをカバーするために必要な場合）
- 甘い米粉3大さじ
- 1 1/2 - 2ティースプーンの塩
- 黒胡椒1/2杯
- チェダーチーズ1/2カップシュレッダー
- 1カップのキューブグルテンフリーハム（オプション）
それを作る方法
- オーブンを350°F / 176°Cに予熱します。軽く油を注いだ9x13インチのベーキングディッシュを用意します。
- スライスしたジャガイモの1/3の層を皿の底の周りに置き、ジャガイモとやや重なり合っている。 ボトムジャガイモ層（オプション）の上に約1/3カップ立方体ハムを散布します。 塩とコショウ、細かいパセリとバブの約1/3で点をピンチで振りかける。 レイヤーを繰り返します。 上層にチーズとパプリカを振りかける
- 滑らかで塊が消えるまで甘い米粉を約1/2カップミルクで泡立てます。 残りのミルクを加えて泡立てる。 ジャガイモの上を覆うだけで、必要ならばジャガイモを注ぎ、さらにミルクを加える。
- 予熱オーブンで1時間焼くか、またはポテトがフォークで穿孔され、上部が黄金色になるまでジャガイモが柔らかくなるまで焼く。
- サービングする前に約20分間座らせてください。
注意：作業面、食器、鍋、道具には必ずグルテンが含まれていないことを確認してください。 常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
ステファニー・キルコス編集
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 310 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 32 mg |
| ナトリウム | 625 mg |
| 炭水化物 | 44g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 10g |