チキンティカマサラは、英国の好きな食べ物の一つです。 それは私たちの国の料理の一つと考えられています。 いくつかのチキンtikka masalaのレシピ、いくつかのホット、いくつかクリーミー、いくつかクリーミーでホットですが、このレシピは私のお気に入り、スパイシーですが、あまりにも暑いまたはクリーミーな料理です。
このTikkaは、チキンをマリネしておくのに十分な時間を与えることで、料理の成功とともに簡単に作ることができます。 冷蔵庫で最低2時間以上の夜間をお過ごしください。
クリーミーなチキンティッカマサラのレシピ
あなたが必要とするもの
- マリネ：
- ½カップシラントロ/コリアンダー葉、細断
- 1 tsp。 おろしショウガ
- 1 tsp。 ニンニクペースト
- 大さじ2杯。 ガラムマサラスパイスミックス
- 1 tsp。 レッドチリペースト
- 大さじ2杯。 ライムジュース
- 1 tsp。 ターメリック
- ½カッププレーン、天然ヨーグルト
- 1lb。 皮なしの鶏の胸肉、2 "の塊に切断
- ソース用：
- 大さじ2杯。 植物油
- 赤いタマネギ1個、細かく刻んだもの
- 4枚のカルダモンポッド
- 1 tsp。 ニンニクペースト
- 1大さじ ガラムマサラスパイスミックス
- 1大さじ 黒砂糖
- 大さじ2杯。 粉砕アーモンド
- 1つはトマトを切断することができます
- 1カップライト/シングルクリーム
それを作る方法
4を提供する
マリネを準備することから始める：
- ヨーグルトを除くすべてのマリネ素材をフードプロセッサーとブリッツに入れ、数秒間厚いペーストを作ります。 ペーストをミキシングボウルに入れ、ヨーグルトを加えてよく攪拌します。 チキンの部分を加えて、すべてのチキンがソースにコーティングされていることを確認してください。 粘着フィルムで覆い、最低でも2時間以上冷蔵してください。
- マリネしたチキンチャンクの3または4を木の串にかけ、すべてのチキンを使い切るまで繰り返します。 串を熱いグリルの下に約10分間置いて、時々回します。 外部が黄金色の茶色で、鶏肉が調理されると、鶏は準備が整います。 片側に守ってください。
Tikkaソースを作る：
- 熱くなるが喫煙しないまで、油を大きなフライパンで加熱する。 タマネギ、カルダモンポッド、ニンニクペーストを加えてよく混ぜる。 タマネギが茶色にならないよう注意してください。
- ガラムのマサラ、砂糖、粉砕アーモンド、チョップトマトを加え、ソースが濃くなるまで約10分炒める。
皿を仕上げる
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 583 |
| 総脂質 | 33 g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 15g |
| コレステロール | 125 mg |
| ナトリウム | 396 mg |
| 炭水化物 | 34g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 38g |