あまりにも多くのカップケーキを作った状況を想像してみてください。 それはまれですが、起こる可能性があります。 あなたにはいくつかの選択肢があります。 あなたは友人や家族にそれらを渡すことができます。 あなたは自分のカップケーキを食べるコンテストをホストすることができます。 （EMTのプレゼントがないと特に勧められません）最後の手段として、それらを保存することができます。
問題は、カップケーキを新鮮に保つ方法です。 数日しかないのなら、あなたは金色です。
プラスチック製の収納袋または容器に入れる。 カップケーキは、密閉容器に保存すると最良の状態に保たれます。
ドライカップケーキの科学
しかし、カップケーキがたくさんある場合や2日間以上保管する必要がある場合は、キッチンカウンターに置いておくよりも多くのことをする必要があります。 最初の考えは、冷蔵庫に入れることです。 それは良い考えではありません。 冷蔵庫に保存されたカップケーキは乾燥します。 実際、冷蔵庫にカップケーキを置くと、砂糖と小麦粉に結晶化のプロセスが進み、カップケーキが古くなってしまいます。 冷凍が急速に溶けている場合は、冷蔵庫にカップケーキを置くことを検討したいと思うかもしれません。 これは夏や暖かい気候でより頻繁に起こります。 実際に、私はかつて9月の暖かい一日でベーキングセールを開催し、邪悪な魔女のように溶けていたのでカップケーキの価格を下げなければなりませんでした。
市販のパン屋は、カップケーキにバターの代わりに野菜のショートニングを使用する理由の1つは、ショートニングが保存安定性が高く、霜が長く保たれるためです。 ホームベーカーズの場合、バターが好ましい。
フリーズする
冷蔵庫はカップケーキを保管するのに悪い選択ですが、冷凍庫はカップケーキ保管に非常に効果的です。
今、カップケーキに霜が付いていない場合は、カップのケーキを16オンスの冷凍庫の袋に積みます。 あなたはそれらの冷凍袋の1つに約12を合わせることができます。 そのトリックは、冷凍庫に入っているカップケーキを冷凍庫の重いもので粉砕したり粉砕したりしない場所に置くことです。 カップケーキの上に霜が多い場合は、小さなプラスチック製の冷凍袋にカップケーキを入れることができます。
あなたがカップケーキを食べる準備ができたら、冷凍庫から取り出して、プレートやカップケーキスタンドで解凍させましょう。 電子レンジやオーブンは使用しないでください。 冷凍カップケーキは約2時間で解凍されます。
冷凍カップケーキプラスパンケーキバッターは、揚げカップケーキに等しい
冷凍カップケーキの代替使用は、あなたがOreoクッキーのようにそれらを深く揚げることです。 カップケーキをパンケーキのバッターでコートする。 ミルクと卵でパンケーキの打者を準備します。 バニラティースプーンを加えてください。 電気深い揚げ物または植物油と鋳鉄のフライパンのいずれかを使用してください。 オイルが熱くなっていることを確認してください。 ディープフライヤーを使用する場合は、オイルを375°Fに予熱します。 フライパンを使用する場合は、温度計を使用して温度を確認してください。 油がフライパンのカップケーキの前に375Fであることを確認してください。 カップケーキを熱い油の中に落とす。 片方の面が茶色になるとひっくり返る。
トングを使用してカップケーキをオイルから取り出します。 菓子の砂糖やココアパウダーをカップケーキに振りかける。 冷却するためにベーキングラックに直接置きます。 食べてお楽しみください！