この簡単な牛肉のレシピには、4種類の豆があります。 缶詰の豆はこのチリのために完全にうまくいくので、一晩中乾燥した豆を浸すことについて心配しないでください。 それは本当に必要ではありません。
私はほとんどの場合、缶詰の豆を50セントで見つけることができますが、それはコストに関するものではありません。 確かに、乾燥した豆は缶詰よりも安いですが、私の時間（そしてあなたのもの）にも価値があります。
とにかく、これは私のすばやく簡単なチリのレシピですので、私は缶詰を使用します。 そのためには、挽肉を使用することは、しばらくの間煮詰められなければならない牛肉の立方体とチリを作ることに比べて、時間の節約になります。
しかし、それは本当にうまくいっているのですばらしいです。だから、約45分（私は台所にいなくても大丈夫です）で、私は少なくとも8人分に分けることができるチリのバッチを作ることができます。 コンテナを冷蔵庫に移す前に夜を覚えているので、一晩中解凍することができます。
ここで与えられるシーズニングミックスは、適度にスパイシーな唐辛子を産出しますが、主にあなたが使用するカイエン唐辛子の量を調整することによって、自分の好みに合わせて自由に調整できます。
私はこのチリをまさにこのようなオランダのオーブンで作る。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの牛肉
- 1個の大きなタマネギ、皮をむいて刻んだ
- 4つのクローブのニンニク、皮をむくと細かく
- 1（15オンス）は、トマト（液体入り）
- 牛肉2カップ
- 1（15オンス）の白い豆は、排水してすすぎます
- 1（15オンス）は、腎臓の豆を排水し、すすぎます
- 1（15オンス）は、豆をピンポンにして排水し、すすぎます
- 1（8オンス）の黒豆が流出してすすぎます
- 1つのTbsp粉砕クミン
- 1 1/2 tspカイエンペッパー
- 1 1/2 tspパプリカ
- 1 tspニンニクパウダー
- 1 tsp乾燥オレガノ、崩壊
- ½tsp白ピーマン
- コーシャー塩、味をする
それを作る方法
- 大規模なオランダのオーブンや重いスープポットで、少量の油で中火以上に牛肉を茶色にします。 余分な脂肪を排出し、鍋から牛肉を取り除き、脇に置く。
- タマネギとニンニクを加えて鍋に入れ、少し茶色になるまで焼きます。
- 牛肉の約1/2カップを加え、木製のスプーンまたは耐熱スパチュラを使用して、鍋の底からすべてのフレーバービットを緩めます。
- トマトと茶色の牛肉を加えてください。 1分炊いて、豆、調味料（塩は含まない）と残りのストックを加えます。
- 20〜30分または唐辛子が濃くなるまで煮る。時々かき混ぜる。 唐辛子が濃厚すぎる場合は、もう少し牛肉を使って一貫性を調整してください。
- コシェル塩で味付けするシーズン。 熱く奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 660 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 40 mg |
| ナトリウム | 190 mg |
| 炭水化物 | 102 g |
| 食物繊維 | 30 g |
| タンパク質 | 48g |