カラメルアップルケーキのこの古いレシピは私の家族の中で何年も続いています。 秋の最初のリンゴには、すばやく簡単で完璧です。 オーブンで焼くこのケーキの香りは、涼しい涼しい日々の思い出を喚起し、学校に行く途中で葉を擦っている。 放課後の治療に最適です。
特定のタイプのリンゴは、ベーキングや調理に適していることを知っていましたか?他のタイプは、外食に適していますか? 主なルールは、食料品店で最も一般的なタイプのRed Deliciousリンゴはベーキングには適していないということです。 私はGranny Smith、MacIntosh、またはBraeburnリンゴをベーキングに使うことを好む。 彼らの甘いタルトの風味と柔らかな質感は、このケーキでうまくいきます。 リンゴはケーキの中に溶けますが、まだ素晴らしい味と質感のために別々のままです。
いつものように、このレシピのために小麦粉やその他の成分を注意深く測定してください。 ベーキングは科学です。 これは、すべての成分量が一緒にうまく働くように調整されていることを意味します。 あなたが粉や砂糖を多量に加えたり、十分なベーキングパウダーやベーキングソーダを加えないと、ケーキはうまく上がらず、タフやグミかもしれません。
もしあなたが何か残っているなら、このケーキは数日間はうまくいく! 冷たいミルクの大きなガラスでこの素晴らしいケーキを提供してください。 一切の味を楽しんでください。
あなたが必要とするもの
- 1 3/4カップの小麦粉
- ブラウンシュガー1カップ
- 1/2カップの砂糖
- シナモン1/1ティースプーン
- 塩小さじ1/4
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- 1ティースプーンのバニラ
- 3/4カップバター(軟化)
- 3卵
- 1 1/2カップのりんご(皮をむいた、細かく切り刻み、2〜3つのりんご)
- ピーカン1カップ
- 1レシピ
- キャラメルフロスティング
それを作る方法
オーブンを350°Fに予熱します。 13x9インチの皿の底部のみにグリースを塗り、脇に置いてください。
大きなボウルには、小麦粉、砂糖、砂糖、シナモン、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、バニラ、バター、卵を混ぜます。 打者が平滑になるまで、中速で打ち、約2〜3分。
その後、リンゴとペカンを手でかき混ぜる。
厚手のバッターを準備した鍋にスプーンし、スプーンの後ろに均等に広げる。
ケーキを30〜40分または中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。 または指先で軽く触れたときにケーキが元に戻るまで。
ケーキをワイヤーラック上のパンで完全に冷却する。
カラメルアップルケーキをカラメルの霜付けで霜付けし、霜取りが設定されるまで冷やします。 奉仕するために四角に切る。