これらの人気のあるビスケットは、少量の酵母で明るく風通しの良いものに仕上げられています。 酵母はまた彼らに素敵な風味を与えます。 これらのビスケットを焼き、ハムスライスを添えたり、小さなサンドイッチを作ります。 彼らが暑い間にそれらをバターにしてください！
あなたが必要とするもの
- 1パッケージアクティブドライイースト（約0.25オンス）
- 1/4カップの暖かい水、約110度F
- 2カップはバターミルクを温め、約110度F
- 5〜5/1/4カップ
- すべての目的小麦粉
- 1/4カップ粒状砂糖
- 2杯のベーキングパウダー
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩1大さじ
- 3/4カップチルドショートニング
- 冷やしたバター4大さじ
- 溶かしたバター1大さじ
それを作る方法
- 温かい水の1/4カップに酵母を溶かす。 脇に置いてください。
- 大きな混合ボウルでは、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、および塩を混ぜる。 混合物が脂肪のいくつかの小さなエンドウ豆の部分と粗い食事に似ているまで、冷やしたショートニングとバターをカットします。
- 酵母混合物とバターミルクを混ぜ、湿らせて混ぜる。 生地を軽く粉砕した表面に置き、軽くたたいた手でわずか数回回転させる。
- 約1/2インチの厚さのラウンドにパット。 2〜2個の1/2インチビスケットカッターで切断します。
- 軽く油を注いだ、または羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートにビスケットを切ります。 きれいな乾いた皿の布で覆い、暖かい場所で約30分間立ててください。
- その間、オーブンを400°Fに予熱する。
- ビスケットを開けて、15〜20分間、または茶色になるまで焼く。
- まだ暑いうちに、溶かしたバターで上をブラシ。 サイズに応じて約2〜3ダースになります。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 78 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 7 mg |
| ナトリウム | 310 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |