この簡単なパンは、細かく切り刻んだリンゴの湿気と風味を引き出します。 パンに日付を追加するか、別の種類のドライフルーツで作ってください。 乾いたクランベリーやレーズンはこのパンには優れていますし、乾燥したサクランボやアンズを使って試してみてください。
材料
- リンゴ2本
- 2 1/2カップ/ 11オンスの汎用粉
- ベーキングパウダー1大さじ
- 塩小さじ1
- シナモン1/2ティースプーン
- 1/4小さじの地上のナツメグ
- 1/2カップバター（軟化）
- 3/4カップグラニュー糖
- 2つの大きな卵
- 1/2カップミルク
- 1カップチョップドデート
指示
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 9 x 5 x 3インチのローフパンにグリースを吹き込みます。
- リンゴを細かく芯をはがし、チョップします。 1 1/2カップを測定する。
- ボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモン、およびナツメグを混ぜる。
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、バターをクリームにしてください。 卵を打ち負かす。
- ミルクと交互に、そしてミルク混合物で終わるように、ミルク混合物をクリーム状混合物に泡立ててください。
- 日付と切り刻んだリンゴをバッターに入れます。 バッターはかなり堅いでしょう。
- 準備されたローフパンにバッターを広げる。
- 予熱オーブンで1時間5分から1時間15分、または中央に木製ピックまたはケーキテスターがきれいになるまで焼きます。 パンの中のパンを10分冷やしてください。
- ロックをラックに向けて完全に冷却します。
- 約8〜10人分となります。
ヒント
チョップされたピーカン1/4カップとシナモンシュガーの大さじを混ぜ合わせて、パンをオーブンに入れてください。