これは非常に伝統的なアルゼンチンのチミチュリソースレシピです。 次回は、側面、スカート、ハンガー、または平らな鉄ステーキをグリルして、このソースの使用を検討してください。 これは鶏肉や大部分の豚肉にも効果があります。
あなたが必要とするもの
- 6または7クローブニンニク（非常に細かく刻んだ）
- 1/2カップ（120mL）パセリ（チョップド）
- 1/2カップ（120mL）のオレガノ
- 1/4カップ（60mL）乾燥イタリアンペッパー
- 1カップ（240mL）の沸騰水
- 1/2カップ（120mL）の白酢
- 1/2カップ（120mL）のオリーブオイル
- 1 1/2ティースプーン（7.25mL）の塩
- 黒胡椒1/2杯（2.5 mL）
それを作る方法
上記の順序で成分を混ぜて、冷蔵庫に入れ、閉じた瓶に入れる（空のマヨネーズ瓶はそれにぴったりです）、冷蔵庫に少なくとも12時間保管してください。 バーベキュー前の1〜2日でレシピを準備すれば完璧です！ それは、最初の準備の後、最大10日間冷蔵庫に保存することができます。 マリネや味付けソースとして使用します。 肉を食べる場合は、調理時間の最初の3/4を使用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 111 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 302 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 1g |