メキシコのアグア・デ・ジャマイカ （hah-MY-cahの発音）は、実際には、ロゼル・フラワー、 ハイビスカス・サッダリッファのセパールから作られたお茶です。 このドリンクの色と風味は、タルトクランベリーに似ています。バックグラウンドに微妙なお茶の味があり、風邪をひいてもほとんど知覚できません。 それはビタミンCを搭載しているので、花を飲む "冷涼感"に加えて、ハイビスカスのお茶は実際にあなたには良いです！
知ってますか？
- メキシコとカリブ海とは強く関係しているが、 ハイビスカス茶は、ラテンアメリカの多く、そしてイタリア、タイ、アフリカ北部などの場所で知られており、 カンカディとして知られています 。 古代エジプトのファラオによって消費されたとも言われています。
- その輝くルビー色は、ハイビスカスティーがパナマとカリブ海諸島のクリスマスシーズンに関連付けられるようにしました。 メキシコの一部の料理家は、 アガア・デ・ジャマイカを伝統的なクリスマス・フルーツ・パンチの原料として使用しています。
- ハイビスカスの花は茶を作るためだけに使用されるのではありません。 ゼラチン、ゼリー、サラダ、アイスクリーム、アルコール飲料、さらにタコスまで、この多彩な成分から作られています。
あなたが必要とするもの
- 2オンス（60グラム）乾燥ハイビスカスの花*
- 3カップの水（沸騰）
- 6カップの水（室温）
- 3/4カップの砂糖
- 1-2カップの氷（すぐにそれを提供する必要がある場合）
それを作る方法
* Flor de Jamiaca やハイビスカスの花は、大部分のヒスパニックストアのバルクビンやセロファンパッケージ、またはオンラインで注文できます。
- 3カップの水を沸騰させ、ハイビスカスの花を注ぐ。
- 花が水に約20分間浸かるようにしましょう。
- ストレーナーを大型の投手に注ぐ。 （花を捨てたり別の目的のために保存する。
- 砂糖を加え、1〜2分間または砂糖が溶解するまで撹拌する。
- 残りの水を注ぎ、甘味を味わう。
- 必要に応じて砂糖や水を追加してください。
すぐに奉仕する予定の場合は、5カップの水を加えて1〜2杯の氷をかき混ぜてください。 それが非常に寒いまでかき混ぜる。
ハイビスカスティーのバリエーション
ご希望の場合は、甘くまたは甘味のないハイビスカスティーをお楽しみください。
サービングするときに少し新鮮な搾りのライム（または他の柑橘類）ジュースを追加します。
蜂蜜、アガベの蜜、 ピロンシロ 、または白い砂糖の代替品でお茶を甘くしてください。
サングリアの仕方と同じように、 アグア・デ・ジャマイカの投手にダイシングされた果物（パイナップル、カンガルー、リンゴなど）を加えます。
ハイビスカスの紅茶と他のアグア・フレスコ （ライムナード、 パイナップル・ウォーター 、シア・ドリンクなど）を同じ割合で混ぜてください。
お茶を飲む人がすべて大人であれば、ちょっとラムでスパイクしてください。
あなたのハイビスカス茶に少し挽いたスパイスを加え、液体に溶けるようによく攪拌します。 シナモン、ショウガ、クローブ、またはナツメグのビットで、またはこれらの2つ以上の組み合わせでこれを試してください。 あるいは、新鮮なハーブの葉（バジル、ミント、ローズマリーなど）を使用してください。 液体で葉を混ぜ、次に提供する前にひずむ。 または、新鮮な生姜でこのハイビスカスティーレシピを試してみてください。
ロビン・グロース編集
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 97 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 7 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |