地中海のビートサラダとフェタとのこのレシピは、甘い、塩辛い、タルトの味の素晴らしいコレクションを提供しています。 1年中いつでも美味しく、特にローストチキンとよく似合います。
あなたが必要とするもの
- サラダ用：
- 2つの大きな
- ビーツ
- 半分の小さな赤タマネギ（半分に薄くスライス）
- 3カップarugula
- 1/2カップフェタチーズ（崩壊）
- ドレッシングの場合：
- オリーブオイル大さじ2
- 赤ワイン酢4杯
- 小さなガーリック・クローブ1個（細かく刻んだもの）
- 1/4カップミント（チョップ）
- 1/4ティースプーンオールスパイス
- 塩と味
- 黒コショウ
それを作る方法
- ビートから緑を取り除くが、出血を防ぐためにビート自体を剥がしたり、切り取ったりしないでください。 ビートを鍋に入れて沸騰させる。
- 煮沸して柔らかくなるまで加熱してください。約45分です。 ビートをアイスバスに移して調理を止める。
- 小さなボウルで、オリーブオイル、酢、ニンニク、オールスパイス、塩とコショウを一緒に泡立てて味をし、2大さじはミント。
- 玉ねぎをボウルに入れ、いくつかのビネグレットでコートし、15分間座って玉ねぎの噛み味を和らげます。
- ビーツを一口サイズに切ります。
- プラッターで緑を整え、ビートを加え、フェタと残りのミントを振って、ビネグレットでドレスします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 391 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 33 mg |
| ナトリウム | 570 mg |
| 炭水化物 | 39g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 12 g |