あなたのグリルでパンを焼く

はい、あなたはグリルでパンを作ることができます。 フラットブレッドは微風で、盛り上がったパンでさえもよく出てきます。 パンを焼くために必要なのは、暖められた密閉された空間です。 このために、グリルは完璧に機能します。 しかし、覚えておくべきことは、グリルはオーブンよりも暑くなり、温度制御が正確ではないということです。 オーブンで挑戦するデリケートなパンは、あなたが本当にそれを掛けるまでグリルで避けなければなりません。

ベーキングパンのグリル温度

パンはオーブンのようにグリルをより速く（場合によっては2倍の速さで）調理します。 グリルは伝統的にパンを焼くのに使うよりも多くの熱を作り出すことができるので、比較的低温に保つようにしてください。 温度を監視するために、パンの近くに置いたオーブン温度計を使用してください。 また、グリル内部の自然な空気の流れ（炭やガスのいずれか）のために、あなたはあなたのオーブンよりも多くの対流を得ます。 これは、焼くときにパンをよく観察することが重要な理由です。

フラットブレッド

凍ったパン生地を使って、トルティーヤやピザクラストを素早く簡単に焼くことができます。 凍ったロールは既に分割されているので、試してみてください。 それらを薄い円に巻いて、予熱されたグリルの上に置きます。 彼らが素敵な金色の茶色であるときにそれらが火傷していないことを確認し、グリルからそれらを削除してください。 トルティーヤの場合、まだ柔軟である間に取り除く。

ピザの場合は、地殻をグリルの上に置き、少し硬めにしてから、ピザソース 、チーズ、その他のトッピングで上にし、チーズが溶けるまでグリルに戻します。

グリルのパンを焼くためのヒント

グリルにパンを焼く際によくある問題を避けるために、以下のヒントを参考にしてください。

• ピザの石を使用したいかもしれませんが、グリルに調理器具を置く前に、使用するのが安全であることを確認する必要があります。 グリルの熱と炎にうまく対応しないものがあります。 温度の制限があるかどうかは、製造元に確認してください。 それは、焼くために使用してはならないと言われるものを使用しないことが賢明かもしれません。

• 必要ではありませんが、 間接的に焼くことは、パンのための焼成環境をより均一にするのに役立ちます。 直接的な熱によってパンの底が素早く燃えてしまうことがあります。
• フラットブレッドはあなたのグリルで一緒に保持することができる必要があります。 あなたはそれらを火格子の上に置くことができますが、火格子が十分なサポートを提供しない場合には問題が生じます。 あなたが広いスロットの火格子を持っているか、またはグリルの上に適切なラックを使用する場合は、パンを厚くします。
• ベーカーズの皮は、グリルを出し入れするパンを手に入れるのに非常に役立ちます。 これらは、パン屋で見る幅広いボードツールです。 スーパーピールはお金の価値があるツールです。 それは本当にそれがグリル、特にピザ​​にパンを得ることを容易にするコンベアベルトを持っています。
• 多くのグリルメーカーは、自社製品の多様性を宣伝しています。 あなたのグリルのパンを焼くのを助ける特定の付属品があるかどうかあなたのグリル製造業者のウェブサイトにチェックしてください。