あなたがスパイシーな食事で欲しいダークメキシコのビール
Negra Modeloはメキシコのビール酒飲みのために長い間、ダークビールの代替品となってきました。 それはいくつかの魅力的で複雑な風味の濃いラガーです。 あなたが良い食事とペアになる豊富なビールを探しているなら - メキシコかそうでなければ - これは素晴らしい選択です。
Negra Modeloとは何ですか？
Negra Modeloは技術的にはミュンヘンダンケルスタイルのラガーで、ウィーンスタイルのラガーの生き残りの数少ない例の1つと認識されています。
これは、20世紀初期のヨーロッパの醸造所では、軽くて風味の良いラガーである、 オクトーバーフェストに大きく置き換えられたスタイルでした。
Dunkelbiersは暗いと知られています。 実際、 ダンケルはドイツ語の暗闇の言葉です。 メキシコのビールのように、ネグラ・モデロはこのスタイルにとてもよく従います。 これは苦味の尺度の下側にあり、典型的にはそのスタイルのために20〜30 IBUの範囲にある。 19のIBUで、これは慣れ親しんでいるよりも繊細なダンケルですが、それはメキシコでも起きています。
平均的なビールよりも長く醸造されたネグラ・モデルは、非常に豊かな風味を持っています。 ガレナ・ホップとカラメルとブラック・モルトの組み合わせは、このプロファイルに貢献しますが、それは中型のビールが残っていることに驚くかもしれません。
Negra Modeloは1925年に発売され、1980年代にアメリカに最初に輸入されました。 それ以来、人気のあるビールとなり、この国で最も人気の高いライトラガーに代わる素晴らしい選択肢になっています。
コロナと一緒に醸造されたModeloは、軽くピルスナースタイルのラガー、Modelo Especialも生産しています。 いくつかのビール酒飲みは、より一般的なコロナにこれを好む。
飲むネグラモデル
Negra Modeloはオフホワイトのミディアムヘッドを注ぐ。 体はほぼ褐色の豊かな琥珀色で透明です。
香りはリンゴのヒントで甘いです。
最初の一口での印象は甘いです。 これはちょっとだけホップから少し苦味に少し良い方法を提供します。 しかし、ビターは、このビールをしっかりと甘いものに分類するのを壊すのに十分ではありません。
Negra Modeloは最後には本当にラガースナップを持っていない。 これは、実際には、第2の液剤を第1の液剤よりもよりバランスさせる。 まるでビールが各お酒で良くなるかのようです。
あなたはここでいくつかの複雑さと深さを見つけるが、フレーバーは非常に繊細です。 彼らはしばしば味わい深い、時には暑い料理に甘いバランスをとって、Modeloがしばしば提供されるメキシコ料理の積極的な味によって抹消されます。
このような暗いラガーは、非常に寒いところでは最高です。 また、Modeloのラガーは、人気のMicheladaカクテルの素晴らしい拠点となります。
Negra Modeloについて
- ミュンヘンのダンケルスタイルのラガーで、ガレナとスーパーガレナホップ、カラメルとブラックモルト、そして2列と6列の大麦で醸造されています。
- Grupo Modelo（コロナ）がメキシコ・メキシコで醸造
- コンステレーションブランドのブランド
- IBU：19
- 5.4％ ABV