カフェインは重大な健康上の利点があることはよくありませんが、これは肝臓病の場合である可能性があります。 新しい研究（2004年5月）は、カフェイン摂取と肝障害の発生率の低下を関連づけています。
この研究では、過剰飲酒、肝炎、肥満または肝機能に影響を与えることが知られているその他の要因から肝疾患を発症するリスクが高いと考えられている約6,000人の人々を調査した。
研究の過程で、被験者はどれくらいの量のコーヒー、紅茶またはカフェインド飲料を消費したかを報告した。
大量のカフェイン飲料を飲んだ人々は、肝疾患を発症する可能性は低かった。 この保護のメカニズムは現時点では知られていないが、カフェインは肝臓の受容体を遮断し、保護特性を有する可能性があると推測されている。 さらなる研究が計画されている。
参考文献
カフェインが肝障害を予防できるか？
肝障害のリスク軽減につながるカフェイン
コーヒーを飲むと肝臓を損傷から守ることができる