スプリットピーとハムスープを調理するのに最適な方法は、クロッケポ、またはスロークッカーです。 スプリットピースは乾燥し、真ん中に沿って自然に分割されている小さな丸いマメです。 ゆっくりと調理すると、 スープをほとんど溶かして濃くして、きれいな濃厚な食感にします。 これは、残されたハムを使用するための最良のレシピの1つです。 ハムの骨を持っていない場合は、完全に調理されたハムを 1杯入れてください。
あなたが必要とするもの
- 大さじ1個、チョップ
- 4人のニンジン、皮をむき、スライスしたもの
- 1（16オンス）のパッケージを乾燥させた緑のスプリットエンドウ、ソートしてすすいだ
- 1つの大きな肉のハムの骨または燻製ハムホック
- チキンストック4カップ
- 水2カップ
- 1ベイリーフ
- マヨラム1/2ティースプーン
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
それを作る方法
4または5クオートの低速炊飯器ですべての成分を混ぜる。 蓋をして2時間高いところで炊飯し、次に器具を低くして、さらに4〜6時間またはエンドウ豆がほとんど溶け、野菜が柔らかくなるまで煮る。
ハムの骨をはがしたり、ホックをはずして骨から肉を切ってください。 肉を細かく刻んでスープに戻します。 骨を捨てる。 スープからベイリーフを取り出して捨てる。 調味料を矯正し、スープをよく振り、奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 202 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 5 mg |
| ナトリウム | 650 mg |
| 炭水化物 | 35g |
| 食物繊維 | 11g |
| タンパク質 | 14g |