中国人は何千年もの間、お茶を飲んでおり、一般的にお茶を飲むことはとても健康的な方法だと考えられています。 最近の医学研究では、LDLコレステロール（悪玉コレステロールとも呼ばれます）を低下させ、心臓病、がん、脳卒中の危険性を減らし、糖尿病を予防し、代謝や免疫システムを改善することができます。 また、研究に基づいてアルツハイマー病を罹患する機会を減らすことができます飲むのは素晴らしいことです。
しかし、人々はお茶が最高か健康であるか不思議に思うかもしれません。
ジョン・ワイスバーガー博士は、緑茶であろうと紅茶であろうと、どんな種類の茶でも、カメリア・シネンシスと同じ植物に由来すると示唆しました。 黒と緑茶の間の実際の違いは、彼らが作られた方法によるものです。 紅茶は発酵から作られ、緑茶はこの過程を経ない。 発酵の間、発酵プロセスのために、茶から得られる自然の利益の多くを減らすことができます。
最近の研究によると、紅茶にはテアフラビンとテラビギンが含まれています。テアフリンは人体に非常に優れており、健康を改善することができますが、この研究はまだ大きな進歩を待っています。
最近の別の研究では、発酵によって加工された食品が、ウレタンとしても知られているエチルカーボネートと呼ばれるものを生成することが示されています。 世界保健機関（WHO）と国際癌研究機関は、炭酸エチルが癌を引き起こす可能性があると考えているので、緑茶は黒よりも健康的であると考えられます。
しかし、何を食べたり飲んだりしても常に何かを勧めています。あなたはいつもすべてを適度に消費します。 世界には完璧な食べ物はなく、ブレークスルーを待っている医学研究はまだまだたくさんあります。 緑茶にもカフェインが含まれており、健康上のリスクや問題を引き起こす可能性があります。
紅茶の研究
オランダ国立公衆衛生研究所が提唱した以前の研究では、紅茶の摂取と脳卒中の減少した変化との関連性が見出された。 研究者らは、フラボノイドが高い食品、すなわち抗酸化作用を有する植物栄養素の健康上の利点を調べた研究のデータを調べました。 一部のフラボノイドは果物や野菜から得られたものの、70％は紅茶に由来していました。 この研究では、15年の期間に552人の男性が見られました。 研究者らは、紅茶中のフラボノイドが脳卒中や心臓発作につながる「悪い」コレステロールであるLDLの産生を減少させるのに役立つと結論づけました。 さらに、1日に4杯の紅茶を飲んだ男性は、1日2〜3杯しか飲まなかった男性よりも脳卒中リスクが有意に低かった。
緑茶の事実
緑茶には抗酸化物質EGCGが含まれています。これにはさまざまな疾患の治療に使用できる薬効があります。
緑茶にはカフェインが含まれています。カフェインは、より良い気分やより多くのことを含む脳機能を改善することが示されている既知の覚せい剤です。 カフェインの含有量はコーヒーほど強力ではありませんが、緑茶にはアミノ酸のL-テアニンも含まれており、脳機能を改善し不安を軽減することができます。
緑茶の通常の摂取は、脂肪を燃焼させ、身体的能力を改善するのに役立ちます。
緑茶はあなたの歯に最適です。 緑茶のカテキン類は口の中の細菌を殺すことができます。また、インフルエンザにかからないよう予防します。
日本の40,530人の成人を対象とした調査では、5杯以上の緑茶を飲んだ人が10年間で死亡する可能性が有意に低いことが示されました。 平均してすべての原因から、死亡率の低下は女性で23％、男性で12％でした。
緑茶の健康上の利点の詳細については、この記事「 緑茶健康利益 」をご覧ください。
リヴ・ワン編集者