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炎上するスペインのコーヒーチュートリアル
スパニッシュコーヒーの成分には、151種類のラム、様々なリキュールと酒、淹れたてのコーヒー、レモン汁、スパイス砂糖、シナモンとナツメグ、ホイップクリームが含まれています。 マルコ・グッドウィン スペインコーヒーには多くのバリエーションがありますが、最も有名なスペインコーヒースタイルも最も劇的です。 「Flaming Spanish Coffee」とも呼ばれ、準備中に火をつけています。 Flaming Spanish Coffeeのこのステップバイステップガイドには、リキュールとトッピングを含むテーマに関するいくつかのバリエーションの説明が含まれています。
Flaming Spanish Coffeeを作るために必要な食材は次のとおりです：
- 1〜2オンスの151号ラム
- Kahlua、Amaretto、Cointreau、Homemade Coffee Liqueurなど、 コーヒーやお菓子を1〜2オンスほど楽しむことができます（より複雑なフレーバーをミックスしてマッチさせることができます）。
- 約3オンスの醸造コーヒー
- レモンジュースはガラスの 縁 を 覆い ます。
- 十分な砂糖、 茶色の砂糖 、または砂糖をガラスの周縁に味付けしたもの
- いくつかのピンチはシナモンとナツメグを粉砕する
- ホイップクリームまたはヘビークリーム（味に）
あなたはまた、いくつかの機器が必要になります：
- ワイングラス、アイリッシュコーヒーマグ、または耐熱性ステムドガラス製品
- ガラスのリムに適した2つの小さなボウルまたはプレート
- 長いマッチやライター
- 消火器（ちょうどの場合！）
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砂糖でワイングラスまたはアイリッシュコーヒーマグをリム
ワイングラスをリムにするには、そのリムを液体の浅いプール（リキュールのライムジュースなど）に浸し、砂糖、茶色の砂糖または茶色の砂糖を入れた浅いボウルまたはプレートに浸します。 マルコ・グッドウィン 砂糖とレモン汁（またはリキュール）を使用して、ワイングラス、アイリッシュコーヒーマグ、または丈夫で茎がついたガラス製品のリム。
ガラスを縁取りするには、2枚の浅いボウルまたは小さなプレートが必要です。それぞれ、ガラスのリムよりも大きな直径を持ちます。 1つのボウル（または1つのプレート）にレモンジュースを入れ、もう1つにレモンジュースを入れます。 レモンジュースにガラスの縁を浸し、それがまだ濡れている間に、それを砂糖に浸す。 砂糖はガラスの縁にくっつくでしょう。
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カクテルに火をつける準備をする
高品質のラムをワイングラスに注ぐが、次のステップの準備が整うまで火をつけないでください。 マルコ・グッドウィン 今、火の中であなたのフレイミングスペインコーヒーを照らす準備ができています！ 試合を戦う前に、あなたがする必要があるいくつかのことがあります：
- 近くに消火器を保管してください。 前に火のついたカクテルを作ったことがないなら、このステップをスキップしてください！
- あなたがカクテルを照らす場所から、引火性の高い物を動かしてください。
- キャニスターのキャップを緩めて（好ましくは、飲み物の上にスパイスを散布するための穿孔された蓋で）、または小さなボールに入れてスパイスを準備します。
- あなたのリキュールからスクリューの上端を取り出して近くに置きますが、あなたの飲み物が火の中で転倒しない場所に置きます。
- あなたの淹れたコーヒーをガラスの近くの場所に移動してください。
- 部屋のライトをオフにします。 （これはもっと劇的に見えるでしょう。）
- 151グラムのラムをワイングラスに注ぎます。
- あなたの袖をロールアップし、必要ならばあなたの髪を結びます。
さて、あなたは火の中で飲み物を照らす準備ができました！
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あなたのスペインコーヒーカクテルを火に照らす
あなた自身を燃やすことを避けるために（そして火の上でラムを簡単に点灯させるため）、ガラスをわずかな角度に保ちます。 あなたはラムの試合に触れる必要さえないかもしれません - 試合が終わったときに火がつくことがよくあります。 マルコ・グッドウィン この部分は少しトリッキーなので、深呼吸して冷静さを保ちます。
- ガラスを45度の角度に傾けます。 長いマッチやライターでは、火の上でラムを照らす。 火が火に触れる前に火がついたら驚いてはいけません。これは正常です。
- ガラスを垂直位置に戻し、平らな面に置きます。 あなたが火を照らすために試合を使用した場合、試合を吹き飛ばす。
- あなたの手を平らにしてテーブルの方に向けて、インデックスと中指の間にガラスのステムをしっかりと支えてください。 円形の動きで手を動かすと、砂糖をガラスに渦巻かせて砂糖をキャラメル化します。
- 砂糖が主にキャラメル化されたら、地上のナツメグとシナモンを飲み物に振りかける。 （スパイスはドリンクを味わい、あなたのカクテルの準備に劇的な火花を加えます。）
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あなたのスペインのコーヒーカクテルに火を出す
あなたの好みに合った割合でリキュールを加え、コーヒーを飲み物のトップに加えましょう。 マルコ・グッドウィン カクテルの上に希望のリキュールやリキュールを素早く注意深く注ぎます。 （あまりにも高すぎないように注ぐか、または火のついたラムがガラスから飛び出すことがあります。）液体が最初に沸騰している場合は心配しないでください。 あなたがより多くの成分を追加すると、それは冷たくなります。
リキュールとリキュールとコーヒーを加えたら、ガラスは2/3いっぱいになるかフルにしてください。
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あなたのスペインコーヒーカクテルを飾る
フレイミング・スペイン・コーヒー・カクテルは、作って見たい喜びです。 基本的なバーのスキルと、寒い夕方には大胆で温かみのある大胆な飲み物を紹介します。 マルコ・グッドウィン 火が消えた後、あなたのFlaming Spanish Coffee Cocktailはほぼ完成しています。 しかし、あなたはまだ創造的なチャンスを持っています。 あなたは、あなたが選んだトッピングを混ぜ合わせて合わせることができます。 次のガーニッシュから選択してください：
- ホイップクリームまたはヘビークリーム
- 粉砕シナモンおよび/またはナツメグ
- さっぱりした柑橘類の風味
- チョコレートの削りくずやチョコレートシロップの霧雨
- ブランディー・チェリー（またはマラキーノ・チェリー）
あなたが飲み物を頂いたら、それは楽しむ準備ができています。 注意する必要があります。おそらくまだ暑いですね！