この古典的な赤いジャガイモのサラダは、風味豊かな調味料のマヨネーズドレッシングで投げられます。 少量の酢と砂糖がドレッシングを味わいます。
スライスしたキュウリ、ピーマンのリング、スライストマトを添えて、切り刻んだキュウリやガーニッシュを自由に添えてください。
料理や夏の集まりのためにこのポテトサラダを作ってください。
あなたが必要とするもの
- ポテトポテト3ポンド（小、赤皮）
- 2つの大きなリブセロリ（薄くスライス）
- 1カップのマヨネーズ（または味）
- 1/2カップミルク
- 白酢2大さじ
- 玉ねぎ大さじ2杯（赤または黄色）
- 2ティースプーン塩
- 1粒の砂糖小さじ1
- 黒胡椒1/4杯（粗く粉砕したもの）
それを作る方法
- 大まかな鍋やオランダのオーブンに丸ごとのないジャガイモを置きます。 塩水で覆う。 パンを覆い、沸騰させる。 熱を低く抑え、20〜30分間煮るか、またはジャガイモをフォークで簡単に突き刺すことができるようにします。 排水し、扱いやすくなるまで冷却してください。
- ジャガイモの大きさに応じて、冷やされていないジャガイモを半分または四分の一に切る。 チャンクは1インチを超えてはいけません。
- 大きなボウルでは、ジャガイモとセロリと残りの成分を合わせます。 混じり合う。 サービング時間までカバーし、冷蔵する。
ピクニックと料理安全
- 食物媒介細菌は、40°F〜140°Fの温度で食物を汚染する可能性があります。サラダを冷蔵庫に入れたり、40°F以下の冷蔵庫に入れ、サービング温度が90°Fの場合は2時間〜1時間以内に冷蔵庫に戻しますまたはそれ以上。
- 可能であれば、サービングのボウルをサラダと一緒に氷のベッドの上に置き、サービングしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 342 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 16 mg |
| ナトリウム | 799 mg |
| 炭水化物 | 32g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 5g |