メンフィスのバーベキューソースは、多くのバーベキュー愛好家が最高の万能バーベキューソースのレシピになると考えられています。 それは、暑い、甘いと悪臭の間に大きなバランスを持っています。 伝統的には豚肉で提供されていますが、牛肉や鶏肉でうまくいきます。
あなたが必要とするもの
- 植物油1大さじ
- 1/2カップタマネギ（細かい）
- 4クローブのニンニク（粉砕）
- 塩小さじ1/2
- ケチャップ2カップ
- 1/3カップ黄色マスタード
- 1/3カップリンゴサイダー酢
- カキ唐辛子の1/2小さじ
- 1/2ティースプーンのセロリの種
- 1/3カップ糖蜜
- ブラッドシュガー1/3カップ
- 大さじ1
- チリパウダー
- ブラックペッパー大さじ1
- ウースターシャーソース2大さじ
- オプション：1/2ティースプーンの液体煙
それを作る方法
- 鍋の中で、中低温で5分間植物油にタマネギ、ニンニク、塩を炒める。
- 残りの成分を加えて、煮る。
- 時々、約15分間、またはソースが所望の厚さに達するまで調理する。
- 調味料を調整して調整する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 33 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 124 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |