スペイン料理のアスパラガスは、特に収穫がピークになる春には非常に人気があります。 アイオリ（またはアイオリ）レシピのこのアスパラガスは、缶詰の野菜ではなく、新鮮なグリーンアスパラガスを使用しています。 レシピは4〜6人用です。 典型的には、各人はそれぞれ約5個のスピアを提供される。
アイオリのソースを作る：あなたが奉仕する準備ができたら、皿にアスパラガスを手配してください。 アスパラガスの上にアイオリソースを炒め、提供してください。
あなたのゲストの何人かがニンニクを食べていない場合は、小さなボウルに横にあるアイオリを提供して、お客様に提供してください。 あなたが側にソースを提供することを決めた場合、ニンニク愛好家がおそらくメニュー上のアスパラガスと他のすべてのアイオリソースを使用するので、少し余分なソースを作ってください！
アスパラガスについて
スペイン文化の中のアスパラガスは、その健康のために部分的に人気があります。 アスパラガスについてのいくつかの楽しい事実があります：
- 中国は世界中の他の国と比較して最もアスパラガスを生産しています。 ペルーは野菜の一番の輸出国です。
- カリフォルニア、ワシントン、ミシガン州では、アメリカのアスパラガス全体の約70％を生産しています。
- 成長するとき、アスパラガスは約1インチ/時で成長することができます。
- オセアナ郡、ミシガン州は、それが世界のアスパラガスの首都であることが含まれています。 郡は州のアスパラガス生産量の3分の2を生産しています。 毎年、国立アスパラガス祭が開催されます。
- ユリ科のメンバーであるアスパラガスは、性的な感情や欲望を刺激すると知られている媚薬食品とも考えられています。
- これは、サポニンが高く、抗炎症性および抗癌性を有する植物栄養素である。
- アスパラガスは赤と紫の色合いも出てきます。
- アスパラガスは、血中脂質レベルをコントロールし、血圧を維持し、血糖を調節するのに役立ちます。
- それは葉酸が豊富で、妊婦や妊婦には必須です。
- 農家がアスパラガスをよく世話すると、元の植え付けから約15〜20年間野菜を生産することができます。
- アスパラガスは他の雑草よりも塩分に優れています。 農民は除草剤として化学物質にも依存していましたが、他の植物の隣にはうまくいきませんでしたが、岩塩が最も人気がありました。
- アスパラガスには脂肪やコレステロールはありません。
あなたが必要とするもの
- 2束のアスパラガス（約2ポンドまたは20スピア）
- 1レシピ
- アイオリソース
それを作る方法
- アスパラガスをよく洗ってください。 アスパラガスの端を切り取り、傷を取り除きます。
- スチーマーで鍋に水を沸かしてください。 水が沸騰したら、スチーマーにアスパラガスを入れます。
- スチームアスパラガス5〜8分。 時間を忘れないようにしてください。 あまりにも長い時間アスパラガスを調理すると、やや鮮明にならずに濁ってしまいます。
- スチーマーとアスパラガスのスピアを取り出して冷やしてください。
- 室温になったら、直ちに冷蔵庫に入れたり冷蔵庫で冷やしたり冷やしたりすることができます。 乾いていないように、カバーしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 66 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 452 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 3g |