ほとんどの人はバーベキューソースを、濃くてスモーキーなトマトで作った食料品店で購入するものと考えています。 いくつかは強い風味があり、頻繁に焼き肉や燻製肉の味を圧倒します。 しかし、私たちは、この種のソースが焼き間違いを隠すために発明されたという理論を持っています。 焼き肉や調理しすぎた肉は、この厚いもので溺れることによって救済されると考えられることがよくあります。
もちろん、この方法には問題があります。 砂糖で作られたソースはすぐに燃え、食べ物の風味に大きなダメージを与える可能性があります。 これは、グリルのすべてを取り除いた後、またはグリルの最後にバーベキューソースを追加することが重要な理由です。 これは特にフルーツベースのバーベキューソースに当てはまります。
スウィートフレーバーの追加
あなたの好きな食材の組み合わせからバーベキューソースを作ることができます。 果物をベースにしたソースは、燻製とグリルした肉を本当に増強することができる甘い香味を加える。 結局のところ、トマトは果物です。 本当にそうです。 フルーツベースのソースは簡単に準備することができますし、そのような独特の風味を与えて、本当にあなたのゲストに感動を与えることができます。 ただし、グリルで調理しているものを取り除く前に、これらのソースを焼き尽くして控えめに使用し、良いコートを施すことを覚えておいてください。 あなたが焼く間に味を追加するための1つのすばらしい方法は、あなたのソースを取って、それを流涙の釉薬に水で満たすことです。
料理中に軽くこの肉を肉に磨きます。 最後に厚いソースを塗ります。これは燃焼を減らし、水分を肉に加えます。
簡単に準備する
フルーツベースのバーベキューソースは準備が非常に簡単です。 フルーツジュースやフルーツの濃縮された溶液がよく働きます。 私たちはフレーバーをミックスしたいので、フルーツをとり、他の調味料と組み合わせてより複雑なフレーバーを作ります。
素晴らしいレシピは、ほとんどすべての果物保存（ゼリーまたはジャム）を取って、ホットソースまたはホットチリペッパーを追加することです。 これは甘くてスパイシーなソースを提供します。 アプリコットとニンニクはいかがですか？ 伝統的なソースに果物を加えるだけで、彼らをより良くすることができます。 これは パープルバーベキューソース はいかがですか？
市場について
専門店や地元の食料品店でも見られる、市場には数多くの偉大なフルーツベースのソースがあります。 フィッシャーとヴィーゼルは私たちが個人的に愛しているラズベリーチップトールのソースを作ります。 私たちはあらゆる種類のもの、特にポークチョップに使用します。
あなたがそれらを購入するか、それとも自分で作るかは、次回は何か違う気分になる良いフルーツベースのバーベキューソースを試してみてください。 あなたはちょうどそれらのプラスチックボトルのトマトソースを永遠にあきらめるかもしれません。