Bee's Kneesは、 禁止時代の楽しいカクテルです。 いくつかの話によると、蜂蜜は酒の臭いを隠していたので、飲み物が作られたと主張している。 それは間違いないかもしれませんが、その間にしばしば刺激的なバスタブの循環についての物語のいくつかを与えられて本当にトリックをしたのか疑問に思っています。
それほどではありませんが、今日の様々なジンでは、ビーの膝はあなたが試すことができる楽しいカクテルです。 ロンドンのドライ・ジン は、新しいアメリカ式のジンとはまったく異なるプロフィールを作り出します。 それぞれのジンには、レモンとハチミツのアクセントになるような植物のブレンドがありますので、飲み物ごとに異なる体験です。
あなたが必要とするもの
- 2オンスのジン
- 3/4オンス
- ハニーシロップ
- 1/2オンス
- 新鮮なレモンジュース
それを作る方法
- 氷で満たされたカクテルシェーカーに成分を注ぎます。
- よく振ってください 。
- 冷たい カクテルグラスに ひずませる。
ビーの膝を作る別の方法
すべてのバーとレストランは、ビーの膝のような素晴らしいカクテルに自分のスピンを入れます。 これは簡単なレシピで、実験に役立ちます。
例えば、ハードロック・インターナショナルは、バーテンダーが ヘンドリックスのジン 2オンス、 甘くて酸っぱい 1 1/2オンス、蜂蜜シロップ1オンスを振っています。
彼らはまた、レモンウェッジでそれを飾る。 それは、 伝統的でないものの多くに完璧なオリジナルの楽しいひねりです。
甘さと酸味を調和させる
これらの2つのレシピが甘くて酸っぱい成分を逆転させることに気づくでしょう。 最初のものは甘味料を多く使い、汁は少なく、2番目のものは酸っぱいものに集中します。 これには2つの理由があります。
1つは、各レシピが使用されたジーンのスタイルに適合していることです。 ジュニパーフォワード風味のプロファイルを持つ伝統的なロンドンのドライジンは、シトラスが少し少なくても最高です。 ハードロックのバージョンは、キュウリの前方ヘンドリックスのより柔らかいプロフィールを選択します。
もう一つの理由は、酸味成分自体にあります。 サワーミックス（甘くて酸っぱい）はシトラスベースのシンプルなシロップなので、自然にシトラスの味わいを演出する甘さがあります。 これは、バランスの取れた飲み物を得るために、ハチミツをあまり重要でないものにする。
あなたがビーの膝で遊んでいるとき、これら2つの要素を念頭に置いてください。 あなたが紹介する新しいジーンには、いずれかの成分の多かれ少なかれが必要になるでしょう。
ビーの膝はどれくらい強いの？
多くの古典的なカクテルと同様に、ビーの膝は非常に軽い飲み物ではありません。 それは高濃度のアルコールを含み、シロップおよびジュースはこれを鎮めるためにほとんど行いません。 しかし、それは完全な風味の飲み物で、アルコール含有量が約21％のABV（42プルーフ）のこのスタイルでは平均してくる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 218 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 2 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |