トマホークステーキは、カウボーイステーキとも呼ばれ、非常に大きな（30〜45オンス）骨の肋骨の目です。 このカットは深刻なステーキ愛好家のためのものであり、この擦りレシピは経験をより良くするでしょう。 アースインディアンスパイスのヒントを使用して、この多彩な擦り傷は素敵な地殻を提供し、肉の自然な風味を引き出します。 本当に記憶に残る体験のためにステーキを追加してください。
あなたが必要とするもの
- トーストへのスパイス：
- コリアンダーシード大さじ2
- クミンシード大さじ2
- フェンネル種子2大さじ
- 1大さじカーディガンポッド
- その他の成分：
- コーヒー2杯（またはエスプレッソ、地面）
- 海塩2大さじ
- ガーリックパウダー大さじ1
- タマネギ粉1大さじ
- マスタードパウダー1大さじ
- パプリカ1大さじ
- パセリ大さじ1杯（乾燥）
- 黒胡椒2杯
それを作る方法
- コリアンダー種子、クミン種子、フェンネル種子、カルダモンポッドを中型肉の上に置きます。 種子がわずかに茶色になるまでトーストします（約3-4分）。
- 香辛料を熱と場所からスパイスグラインダー（またはコーヒーグラインダー）の中に入れ、粉末に粉砕する。
- ボウルに内容物を入れ、残りの成分を加える。 一緒に混ぜて使用してください。
- 涼しく乾燥した場所に密封した容器に、最初の準備から6ヶ月間擦り込んで保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 36 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 3,545 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |