簡単なバーベキューされた牛の肋骨のレシピは、オランダのオーブンで始まり、あなたのグリルで終わります。 あなたは本物の煙の味をたくさん得ることはありませんが、確かにいくつかの偉大な、柔らかい肋骨を取得します。
あなたが必要とするもの
- 牛の短い肋骨、約4ポンド/1.8kg
- 1 8オンス/ 225mLトマトペースト
- 1/2カップ/ 120mLの水
- 2大さじ/ 30 mLの黒糖
- 1テーブルスプーン/ 15mL酢
- レタスジュース1杯/ 15mL
- 1大さじ/ 15 mL乾燥タマネギ
- 大さじ1杯/ウスターソース15mL
- 1ティースプーン/ 5mL赤唐辛子フレーク、粉砕
- 2杯の海塩
- 1ティースプーンの黒コショウ
- オリーブオイル大さじ2
それを作る方法
リブを個々のリブに切断します。 オランダのオーブンで油を熱し、塩とコショウでシーズンリブを作る。 ポットに入れ、すべての面で約1〜2分間肉を探します。 水を加えて沸騰させ、熱を下げ、45分から1時間低温で煮ることができます。 必要に応じて水を追加してください。
ソースを準備する：残りのすべての成分をソースパンにまとめます。 10-15分煮る。 熱から取り除き、少し冷めてください。
中火用のグリルを予熱します。 オランダのオーブンからリブを取り出し、グリルラックに置きます。 グリルを15分間覆い、時々ソースに炒める。 熱から除去してすぐに服用してください。
注：このレシピは、ストーブの上で簡単に行うことができます。 オランダのオーブンで、余分な1/4〜1/2カップの水を1時間ではなく2時間使い続けるだけです。 リブに醤油を加え、さらに30分間煮る。 入札したら、熱から取り除き、あなたの好きな面で奉仕してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1659年 |
| 総脂質 | 127 g |
| 飽和脂肪 | 53g |
| 不飽和脂肪 | 61g |
| コレステロール | 404 mg |
| ナトリウム | 1,539 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 110 g |