Shakshukaは北アフリカ出身のスパイシーなトマトとポーチドエッグディッシュです。 それは現在、中東全土で人気があり、アメリカにもなっています！ これは、新鮮な卵、チョリソ 、コチヤチーズ、およびシラントロを使用して、おいしいスパイシーなスペイン語バージョンです。 卵はスパイシーなトマトのベッドの中にあり、オーブンで完璧に調理されています！
Shakshukaを作り、それをきれいにするのはばかげて簡単です！ それは1つのカッティングボードと1つのパンの使用が必要です！ それは素晴らしい家族風のブランチ料理です。 あなたのパンのサイズに応じて、あなたは人々の大規模なパーティーのためにもこの料理を作ることができます！
あなたは手に持っているトーストのいずれかの種類や皮のパンの大きな塊でこのおいしい卵料理を提供する。 スパイシーなトマトソースに浸すのに最適です。
チョリソーはスペイン料理の味をたくさん追加します。 あなたが望むなら、それを他のソーセージと交換することができます。 トマトにクミンなどのスパイスを加えたい場合もあります。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ1
- 1/2中玉ねぎ、ダイス
- チョリソーソーセージ1/2ポンド
- 1 14オンス。 ソースを切り刻んだトマトの缶
- 1 8オンス。 トマトソースの缶
- 塩小さじ1杯
- 1/4ティースプーンカイエンパウダー
- 4個の卵
- 1/4カップコチアチーズまたは他の崩れたメキシコのチーズのようなフレスコ画
- チョップドシラントロの大さじ1
それを作る方法
- オーブンを450°Fに予熱します。
- 大型の鋳鉄製のフライパンでは、オリーブオイルの大さじ1を中火で熱します。 ダイシングされたタマネギを加えて、約5分間柔らかくなるまで調理します。
- 砕けたチョリソーソーセージを加え、完全に茶色になるまで調理する。 あなたが望むなら、ソーセージにどれくらいの脂肪があるかに応じて、余分な油を排出します。 脂肪の一部を残して料理に多くの味を追加します！
- ダイスしたトマト、トマトソース、塩、カイエンパウダーをフライパンに加えます。 中火で約10分間炒めてトマトが柔らかくなり、味が混ざり合うまでします。 混合物を時々撹拌してください。 あなたが望むなら、これを長く料理することができます。
- トマトの4つの井戸を作る。 それぞれの井戸に1個の卵を割る。 ストーブからフライパンを取り出し、中型ラックの予熱オーブンに入れます。 約10分間、または卵があなたの望みどおりに達するまで調理します。 時間が短いほど、走者は卵黄です。
- オーブンからフライパンを取り出します。 Cotijaチーズを卵の上に振りかける。 細かく切り刻んだ新鮮なシラントロを振りかけると、すぐに奉仕します。 トースト、または厚手の肉厚なパンが卵を完璧に補うでしょう！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 320 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 245 mg |
| ナトリウム | 1,130mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 17 g |