Crunchie Barは、英国の幼少時代のもので、甘い風通しのゴールデンハニカムがミルクチョコレートに浸されています。 彼らはおいしいですが、家で作るのもとても簡単です。 結果として得られるバーは店頭で買ったキャンディーと違っていて、それは均等にまたはきれいなカットとして出てこないので、味はそれほど良好です。 素敵なトフィー風の味のために、蜂蜜とゴールデンシロップ （米国のコーンシロップ）の混合物でそれらを作ってください。
ハニカムを作るには糖分や蜂蜜を非常に高温にする必要がありますので、ホットパンやシロップを取り扱うときは注意してください。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップ（80ml）の水
- 1/3カップ（80ml）ハニー
- 1/3カップ（80ml）ゴールデンシロップ（コーンシロップ）
- 1 1/2カップ（375g）キャスターシュガー
- 炭酸飲料の2レベルの砂糖
- 溶かした1カップのチョコレート
それを作る方法
重要：始める前に
ハニカムを作ることは面倒なビジネスになる可能性があります。始める前に、一度始めると、欠けているスプーンを得るために飛び降りるのは良い考えではないので、すべての原料と備品を手元に置いてください。
砂糖、蜂蜜、シロップが一緒に溶けて300°F（150°C）まで上がったら、それは危険なほど暑いですので、鍋を持ち運び、ホットシロップを動かすためには細心の注意を払ってください。
私は子供がいるこの料理を作ってはいけないことをお勧めします。
- 可能であれば、およそ8 "x 8"（20cm x 20cm）と少なくとも2 "（5cm）以上の正方形のケーキをすみやかに注ぎ、できるだけ滑らかにプラスチックラップを付けてください。
- 冷たい水でキッチンシンク1/3をいっぱいにしてください。
- 水、蜂蜜、ゴールデンシロップ、キャスターの砂糖を大型の深みのある鍋に入れてください。 パンは広々としていなければなりません。なぜなら、ベーキングソーダを加えると、それ以上のサイズでなければ、混合物は少なくとも2倍に膨らむからです。
- ミディアムヒートでは、一緒に溶けるまで砂糖を穏やかに調理してください。過度に攪拌するのを避けてください。しかし時折穏やかなミックスは大丈夫です。 ペストリーブラシと冷たい水のコップをストーブの横に置きます。砂糖の結晶が鍋の側面に形成されていることがわかったら、濡れたブラシで静かに拭きます。 シロップはひっそりとしますので、注意深くこれを行ってください。
- 一度溶かしたら熱を上げ、ジャムやキャンディーの温度計を使って300°F（150°C）に達するまで沸騰させてください！ この魔法の数字を打ち、慎重に鍋を持ち上げ、冷たい水のシンクに置きます。 これはカラメルが料理を続けるのを止めるでしょう。
- 鍋をシンクに入れて、混合物が1分間安定するようにしてから、ベーキングソーダを添加し、スパチュラで素早く徹底的に攪拌する。 これは混合物が腫れるときであるので、再度注意してください。
- いったん混入したら、ハニカムを準備したスズの中に入れ、薄い布で覆い、10〜15分間冷ます。 冷却混合物が一度設定されると（これはかなり速く起こります）、十分に冷却された後、スズを冷蔵庫に10分間放ります。
- 鋭いナイフを使用して、ハニカムを作成したいバーのサイズに合わせてスコアを付けます。 ハニカムは非常に、非常に甘いので、小さな一口サイズの方が良いです。 一度得点をつけたら、プラスチックラップの助けを借りて優しく緩めて、ハニカムをスズから持ち上げてください。
- バーやチャンクを冷蔵庫に戻して、完全に設定を完了します。
- チョコレートを溶かすには、破片に砕いて、耐熱ボウルに入れ、沸騰させた水の上にボウルを置きます。 あなたの味にチョコレートを使用してください。濃いから苦い、牛乳や白まで、このレシピでうまくいっています。
- 溶けたチョコレートを温め、棒が完全に冷えたら、2つのフォークを使ってチョコレートに浸します。 バーを冷却ラックにすばやく置き、チョコレートをセットしておきます。 バーが冷えたら、気密箱に入れて冷蔵庫に保管します。
- バーを食べるように食べると、デザートやアイスクリームの上にそれらを崩壊させることさえできます。 彼らは冷蔵庫の箱に1週間まで保管します。