この驚くべきチョコレートポンドケーキは、しっとりとした味わい深いものです。 これは私の好きなケーキの一つです。それは簡単に修正できます。 私はケーキをワンピースのチューブケーキパンで焼いた。 Bundtケーキのパンも良いでしょう。
ケーキや霧雨を薄い釉薬で凍らせたり、単にケーキに粉末糖を振りかけて、温かい保存料、ホイップクリーム、またはカスタードソースを添えてください。
それがあなたの家族のためにあまりにも多くのケーキだと思う場合は、ケーキの半分を凍らせたり、個々のスライスを凍らせます。
あなたが必要とするもの
- 1カップの沸騰水
- チョコレート2個（2オンス）
- 2杯分の多目的小麦粉をふるい分け（測定前にふるい分け）
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/4
- 1/2カップバター、室温
- 1/3カップ軽い茶色の砂糖、しっかりと詰め込まれた
- 2卵
- 1ティースプーンの純粋なバニラエキス
- 1/2カップ
- サワークリーム
それを作る方法
小さなボウルで、チョコレートの上に沸騰した水を注ぎます。 溶融させてから約20分間冷却する。 チューブケーキパンまたはBundtパンに油を注いで粉ミルします。 オーブンを325°に予熱する。 小麦粉を塩とベーキングソーダでボウルに詰めてください。
電気ミキサーを備えた大きなミキシングボウルで、バターとブラウンシュガーを2〜3分間叩いてください。 一度に1つずつ、卵を加え、各添加の後にうまく打ちなさい。 軽くふわふわになるまで、バニラを加えて3〜4分間叩きます。
低速のミキサーで、ミールクリームと交互にミルクミックスで終わるミルクミックスでビート。
最も遅い速度のミキサーで、ちょうどブレンドされるまで、打者にチョコレート混合物を打つ。
バッターを用意したパンにスプーンで入れます。
ポンドケーキを約1時間焼くか、木製ピックまたはケーキテスターがきれいに出るまで焼きます。
ラックの鍋で10分間冷やす。
ケーキをケーキプレートの上に置き、冷却を続ける。
冷却されたケーキの上にふるいにされたお菓子の砂糖を振りかけるか 、ケーキの上にアイシングや釉薬を滴らせます。 また、豊富なバニラカスタードソースやサクランボやラズベリーのサラダをかき混ぜてケーキを提供してください。
専門家のヒント
- ケーキの一部または全部を凍結するには、完全に冷却したケーキを大型フォイルで包み、6ヶ月間凍結します。 個々のスライスをフリーズするには、それらを羊皮紙の紙で裏打ちされたベーキングシート上の単一のレイヤーに配置し、フリーズします。 冷凍スライスをプラスチックラップまたはヘビーデューティーホイルに6ヵ月まで包みます。 凍ったケーキまたはスライスを室温で解凍する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 214 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 46 mg |
| ナトリウム | 188 mg |
| 炭水化物 | 30 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |