ほぼすべての文化と料理は、おいしいハンドパイの形をしています。 彼らは、移動中の食べ物、ピクニック、仕事や学校の昼食のための素晴らしい車を作ります。また、残されたポットローストハンドパイ、 ミニポークパイ 、または残虐なトルコエンパナダなどの残り物を食事に変える素晴らしい方法もあります。
ベーシックなペストリー生地はプレーンなものにすることができます。ハーブやチーズ、揚げ物、焼き揚げのより風味豊かなものがあります。 これらのセイボリーパイの基本的な茶色の挽いた牛肉の混合物は、新鮮なタイムとパセリのようなクミンやハーブのようなスパイスから中東の才能を得ます。 これらはまた先に行い、冷蔵または冷凍することができる。 ちょうどそれらを焼くと楽しむ。
あなたが必要とするもの
- ペストリーのために:
- 一杯汎用粉
- 1つの無塩バター(1インチの小片に冷やしたもの)
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/2
- 1ティースプーンの新鮮なタイムリーフ
- 氷水2大さじ
- スパイス入り牛肉混合物の場合:
- 1/2ポンドの牛肉
- 1タマネギ(皮をむいてダイスしたもの)
- 2つのクローブニンニク(皮をむいたとミンチ)
- 1/4カップの牛肉在庫
- 1/4カップ赤ワイン
- ティースプーン1/2の小さじ
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- 新鮮なタイムリーのティースプーン1/2ティースプーン
- 乾燥したオレガノ1/2ティースプーン
- カシューナッツペッパー1/4小さじ(または味)
- 黒胡椒1/2杯
- 1/2ティースプーンの塩(または味)
- 1/4カップは新鮮なパセリを切った
それを作る方法
小麦粉、バター、ベーキングパウダー、塩、タイムをフードプロセッサーに加えてペストリーを作ってください。 混合物がコースクラムに似るまで数回パルスします。 機械が稼動している状態で、ゆっくりと氷水をフィードチューブに注ぎ、生地のボールが形成されるまで走行させてください。 プラスチックで包んで少なくとも1時間冷蔵してください。
ペストリーが冷えている間、タマネギ、ニンニク、クミン、ニンニクパウダー、タイム、オレガノ、カイエン、黒コショウ、塩と一緒に大きな鍋に牛肉を加えなさい。
牛肉が茶色になるまで調理し、牛肉と赤ワインをかき混ぜる。 さらに5分間調理を続け、パセリをかき混ぜ、熱を取り除いて冷ます。
オーブンを400度に予熱する。
ペストリーを約10インチのピースに転がし、大きな8円(約4インチ)を切り取ってください。 冷却した牛肉混合物を等量ずつ4つの円に入れ、残りの4つの円で上にします。 フォークを使用して縁をクリンプし、羊皮紙の入ったベーキングシートに置きます。 40〜45分またはペストリーが明るい金色の茶色になるまで焼く。 ペストリーとビーフレシピの両方を2倍にすることができます。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
---|---|
カロリー | 725 |
総脂質 | 56g |
飽和脂肪 | 32g |
不飽和脂肪 | 18 g |
コレステロール | 172 mg |
ナトリウム | 803 mg |
炭水化物 | 33 g |
食物繊維 | 4g |
タンパク質 | 22g |