ジェイミー・トレバー・オリバーは1975年5月27日、英国エセックス州クラベリングに生まれました。 ジェイミーはケンブリッジで育ちました。彼の両親、トレバーとサリーは、クリケット選手と呼ばれるパブやレストランを経営しています。 8歳の時、Jamieは親のレストランで働き始めました。 11歳でJamieは野菜やキッチンスタッフを切断することができました。 1989年、14歳で、ジェイミーはバンドScarlet Divisionを作曲家/音楽家Leigh Haggerwoodと結成しました。
料理キャリア
ジェイミーは16歳でウェストミンスターケータリングカレッジに入学しました。その後、ロンドンに戻る前にフランスで学びました。 彼の最初の仕事は、Neal Street Restaurant（Closed）（イングランド最高のイタリアンレストランの1つ）のヘッドペストリーシェフとしてAntonio Carluccioの仕事をしていました。
ここジェイミーは、ジェイミーが彼の指導者の一人と考えているジェンナロ・コントラルドと一緒に働いた。 ニール・ストリート・レストランの後、ジェイミーはロンドンの有名なリバー・カフェで3年半働いた。 ここには、「新鮮で、最も正直で、完全に美味しい食べ物を作るための時間と労力について」ということを学んだジェイミーが言います。
テレビスター
リバー・カフェはテレビにも大きな影響を与えました。 リバーカフェでクリスマスというレストランに関するドキュメンタリーに登場した翌日、5人のテレビ制作会社がジェイミーに自分のショーの主演について連絡を取りました。
彼はOptomen Televisionからの最初の番組「Naked Chef 」 の制作を受け入れました。 タイトルは彼のレシピのシンプルさへの言及です。 1998年と1999年には、米国で放映されたショーの2シーズンが撮影されました。
Jamie's KitchenはOliverの第2テレビシリーズだった。 チャンネル4で制作されたこのショーは、15人の失業中の青少年（1000人が応募した）を指導しながら、ジェイミーに続くドキュメンタリーです。
ジェイミーは若者をプロのシェフに育て、最初のレストランである15歳の非営利活動のスタッフを援助します。 レストランはまだビジネスのためにオープンしています。
その後、Jamieは別の慈善事業であるJamie's School Dinnersを撮影しました。 この4部構成のシリーズでは、JamieがグリニッジのKidbrooke Schoolでキッチンを運営する責任を負っていると書いています。 また、Feed Me Betterキャンペーン、子どもの貧しい食習慣を変え、 学校給食システムを改善するための運動を紹介します 。 キャンペーンは学校給食を改善するための英国政府の公約2億8000万ポンド（3年以上）を直接担当しました。
Jamieの最新シリーズ（2002-現在）、 Oliver's TwistがFood Networkに登場しました。 ジェイミーはロンドンで最高の食べ物を買いに行き、友人のために料理を家に持ち帰ります。 2005年、 JamieのGreat Escapeが初公開されました。 このショーは、彼が料理の喜びを再発見しようと試みるとき、イタリアを渡って（キャンピングカーのバンで）ジェイミーのトレッキングの旅行者です。
大量の作家
彼の多くの料理本のほかに、JamieはSaturday Times Magazineの定期的なコラムを持ち、 Marie Claire （英国）の月刊編集者であり、英国のGQ雑誌の食品編集者です。
英国人の良い市民
1999年、ジェイミーと彼の15人のスタッフが、10のダウニング・ストリートに招かれ、イタリア総理大臣であるトニー・ブレア首相の昼食を準備しました。 2003年6月、Jamieはホスピタリティ業界向けのサービスのためにQueen's Birthday HonorsリストでMBE（大英帝国勲章のメンバー）を授与されました。
ファミリーマン
2000年6月24日、Jamieは子供時代の恋人Juliette（Jools）Nortonと結婚しました。 彼らには、Poppy Honey（2002年3月生まれ）とDaisy Boo（2003年4月生まれ）という2人の娘がいます。