チアの種は、地球上で最も健康的な食品の一つです。 これらの小さなフレーバーのない種子は、特に繊維、タンパク質、オメガ3脂肪酸の場合、栄養価の高いパンチを詰め込みます。
楽しい事実：Chiaペットを育てるためにあなたが戻って使ったのと同じ種子は、この健康で美味しい、グルテンフリーの朝食レシピで使われているのと同じ種です。
チアの種は、液体と混ぜると膨らむので、プディングの驚くべき基礎です。 種子はその乾燥重量の12倍まで浸し、以前は水分の多い混合物を濃厚なプディングに濃厚化する。 アーモンドミルク、カシューミルク、またはココナッツミルクと一緒にチアの種を組み合わせれば、自然にクリーミーで健康的なプディングを作ることができます。
私はまず、このシナモンとデートチアシードプディングのバリエーションを南米料理を専門とする私の家の角にあるカフェで食べました。 私の夫と私はとても素早くプディングをぶち壊しました。
この特別なチアプディングレシピでは、チアの種子は、味付けされていないアーモンドミルク、ハチミツ、バニラペースト、粉砕シナモン、およびふっくらしたメジュールのデートと組み合わされます。 シナモンとデートは本当にこのレシピ、シナモンの豊かな風味、柔らかくてたっぷりとした食べ物を一緒に味わうことができます。
私のアーモンドミルクミルクはSo Deliciousのアーモンドミルクプラスです。なぜなら、それは「通常の」アーモンドミルクよりも5倍も多い量のタンパク質を含んでいるからです。 Medjoolの日付は「日付の王」です。 カラメルのような風味の、大粒で柔らかい、口当たりの良い自然のキャンディです。 より強力なバニラフレーバーのために、私はバニラエキスの代わりにバニラペーストを使用します。
数時間冷蔵した後、チアの種子はアーモンドミルクを吸収し、軽くて爽やかな美味しい厚いプディングに変わりますが、タンパク質と繊維も詰まっています。 プディングで冷やされると、日付はさらに柔らかくなります。
イチゴやブルーベリーなどの新鮮な果実を一番上に置いて、さらに爽やかな朝食を楽しむことができます。 クランチを追加するには、プディングの上にアーモンド、クルミ、またはピスタチオを加えます。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップのチアシード
- アーモンドミルク1 1/2カップ
- 半大さじ蜂蜜
- 1 tsp
- バニラペースト
- シナモン1/2 tsp
- 6
- Medjool
- 日付、ピットとクアタ
それを作る方法
- 混合ボウルに日付以外のすべての成分を入れてください。 よく混ぜ合わせるまで一緒に泡立てる。
- ちょうど組み合わされるまで、4分の1の日付を鶏の種の混合物に混ぜる。
- 一晩、または少なくとも4時間覆って冷やしてください。 一緒に凝集している可能性がある種子を脱凝集させるために1〜2回かき混ぜる。
- chiaプディングを2つのボウルに分けます。 必要に応じてスライスしたイチゴ、ブルーベリー、一握りのナッツを盛り付けてください。
注意：作業面、食器、鍋、道具には必ずグルテンが含まれていないことを確認してください。 常に商品ラベルを読んでください - すべてのブランドが同等に作られているわけではありません。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 186 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 141 mg |
| 炭水化物 | 42g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 3g |