ストロベリーショートケーキは確かに夏の "公式"デザートの一つであり、ゴージャスで印象的なように見えますが、作りやすいです。
前日にすべてのコンポーネントを準備し、提供する直前に組み立てることができます。
このレシピはDriscollのベリー、彼らのベリーを知っている人々から来ます！
あなたが必要とするもの
- ショートケーキ：
- バター10杯（冷蔵、無茶、小片にカット、さらにはパンに）
- 3 1/2カップの汎用粉
- 1/2カップの砂糖
- ベーキングパウダー1大さじ
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/4
- 1/3カップクリームヘビークリーム
- 充填：
- 1/4カップの砂糖
- 1 1/2パッケージ（各16オンス）イチゴ（ハルと4分割）
- 2カップの重いクリーム
- 1ティースプーンのバニラエキス
それを作る方法
ショートケーキを作るには
オーブンを375°Fに予熱します。 あまりにもバター3（8インチ）の丸いケーキパン。 脇に置いてください。
フードプロセッサーや大皿のボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を混ぜる。 混合物が粗いクラムと似るまで、フードプロセッサーにバターとパルスを加えたり、ペストリーブレンダーまたは2ナイフでカットします。 徐々に1/3カップのヘビークリームとパルスをフードプロセッサーに加え（クリームを分配するのに数回フォークで攪拌する）、またはフォークでボウルにかき混ぜてかき混ぜます（ミックスしないでください）。
生地を大きなボールに集め（フードプロセッサーを使用する場合は最初に混合物を大きなボウルに移す）、滑らかになるまで（軽く約5回）軽く磨いた表面で軽くこねる。
生地を3等分し、手で、各生地を準備したケーキパンに押し込み、端まで広げ、可能な限り滑らかにします。
約25分またはトップが黄金になるまで焼く。 ワイヤーラックで5分冷やしてから、ワイヤーラックで完全に冷やしてください。
充填を行うには
ミキシングボウルに2つのカップヘビークリームとバニラエキスを混ぜ、柔らかいピークが現れるまで電気ミキサーで叩いてください。 激しいピークが形成されるまで拍動しながら徐々に砂糖を加える。 使用するまで冷蔵保存してください
ショートケーキを組み立てる
- 奉仕するために、一枚の層に約1/3の四分の一のイチゴと一緒に、サービングプレートと上に最初のケーキ層を置きます。 約1/3のホイップクリームで上に広げ、均一になるまで広げる。 第2のケーキ層を上にして、1/3の四分の一のイチゴと1/3のホイップクリームで繰り返す。 最終的なケーキ層を上にして、均等な層に残ったホイップクリームを広げ、約1インチの境界線を残す。 マウンドの中に四分の一のイチゴが残ります。 すぐに奉仕しなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 659 |
| 総脂質 | 57g |
| 飽和脂肪 | 35g |
| 不飽和脂肪 | 15g |
| コレステロール | 164 mg |
| ナトリウム | 550 mg |
| 炭水化物 | 37g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 5g |