アーモンドバタークランチのレシピ

自家製のアーモンドバタークランチキャンディーは店頭で買ったバージョンよりも優れています! ブラウンシュガーとバターで作られた豊富なタフィーには、トーストされたアーモンドが詰め込まれ、その後チョコレートに浸され、より多くのナッツが巻き込まれます。

いくつかのステップを減らしたい場合は、タフィーを指にカットしないで、タフィーの上をチョコレートで覆い、ナッツを上に振り、手で壊してください。

あなたが必要とするもの

それを作る方法

  1. アルミホイルで裏打ちし、ホイルに非粘着性の調理スプレーをスプレーすることによって、8x4のロッパパンを準備する。
  2. 中程度の高熱の小さな鍋で、バターを溶かします。 ブラウンシュガー、コーンシロップ、塩を加えて、ブラウンシュガーが溶けるまで撹拌します。
  3. 茶色の砂糖が溶けたら、タイマーを始動し、ちょうど6分間、キャンディーを調理し、木製のスプーンで常にかき混ぜる。 キャンディー温度計を使用する場合は、タフィーを290°F(143°C)になるまで攪拌して沸騰させます。
  1. 6分後、タフィーパンを熱から取り出し、チョップトーストアーモンドの1/2カップをかき混ぜる。 タフィーを準備したローフパンにこすります。厚さは約1/2インチの厚さにする必要があります。
  2. タフィーを約3分間セットしてから、ピザカッターまたはパースナイフを使ってタフィーを約1/2インチ×2.5インチの細いバーに切ります。 これらは小片のように見えますが、一度チョコレートに浸してナッツを巻き込むと、かなり大きくなります。 もう2分後、タフィーが硬くなるのを待って、もう一度カットしてください。
  3. あなたのタフィーがセットされるのを待つとき、残りの1カップのトーストされたアーモンドを非常にきれいにチョップするか、フードプロセッサーに入れて、数秒間パルス状にします。 細かく切り刻んだアーモンドを浅いボウルに注ぎます。
  4. タフィーが完全に冷たくセットされたら、あなたが作った線に沿って断片に分割し、ナイフでギザギザのエッジを取り除きます。
  5. チョコレートまたはキャンディーコーティングを溶かします。 溶かしたチョコレートにアーモンドバタークランチを浸し、ナッツのボウルに入れます。 それは、すべての側にナットでコーティングされるまでロールバックし、フォークでナットから取り出して、ベイキングシートに置きます。 すべてのタフィーピースがチョコレートとナッツでコーティングされるまで繰り返す。
  6. 約10分間チョコレートをセットするためにトレイを冷やします。 アーモンドバタークランチを冷蔵庫の中の密閉容器に2週間まで保管しますが、最高の味と質感のために、サービングする前に室温に戻してください。
栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 167
総脂質 12 g
飽和脂肪 5g
不飽和脂肪 5g
コレステロール 11 mg
ナトリウム 27 mg
炭水化物 13g
食物繊維 2g
タンパク質 3g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)