質問： Rotisserie料理をするときに、どのようにバーナーを置くべきですか？
答：あなたのグリルにはローリゼリバーナーがありませんが、あなたが望むのは、直接の熱を直接下に置かずに食品を熱で囲むことです。 あなたが食べ物が燃えるのを防ぐためにフレアアップを避けることは、ロティサリー料理が重要なときです。 あなたのグリルがバーナーの構成を持っている場合は、食品の両側に熱を持ちたいが、その下には熱を入れたくない。
複数のバーナーガスグリルを持たない場合は、バーナーを食べ物の真下にドリップパンを置いて低い設定にします。 グリースが逃げてバーナーに届かないようにしてください。 あなたが完全に間接的な熱で料理することができるマルチバーナーガスグリルを持っている場合、あなたはまだ食品の下にドリップパンを持っている必要があります。 これは、少なくともあなたのグリルの混乱を軽減します。
後部に取り付けられたローティサリーバーナを持っている場合、これはロティサリーを使用するときに使用される唯一のバーナでなければなりません。 あなたのグリルの中のグリースの蓄積を減らすために、調理している食品の下にドリップパンを置くことは、非常に良い考えです。 大量の滴下はグリルの腐食の原因になるだけでなく、次回グリルメインバーナーの電源を入れたときに大きなフレアアップやグリース火災を引き起こします。 グリース火災はガスグリルの内部部品や本体部品を損傷するほど高温になる可能性があります。