赤豆ペストリー

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あなたの成分を集めてください。

• 1パックの赤餡を準備しました（アジア/中華料理店で入手可能 - 上の写真参照）
• 通常の白粉2カップ
• 1/3カップココナッツオイルまたはバター、軟化 - 私はオーガニックオメガニュートリションブランドのココナッツオイルが好きです
• 冷たい水1カップの直下（1カップから2Tbspを引いたもの）
• 1/4 tsp。 塩
• 1/2 tsp。 米酢または通常の白酢またはリンゴのサイダー酢
• オプション：1卵、殴ら（必要はありませんが、卵はあなたのペストリーに金色の茶色の光沢を与えます）

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ボウルまたはフードプロセッサーに成分を測定する。

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一緒にかき混ぜるか、またはペーストリー生地を作るための成分を処理する。

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優しく生地をかき混ぜる

ペストリーのヒント：

• 生地が粘りすぎていると分かった場合：生地がより乾燥していても弾力があるまで、生地の上に少し小麦粉を振りかける。
• 生地があまりにも砕けやすく、一緒にならない場合は、乾燥しすぎている可能性があります。 別のTbspを追加してみてください。 冷たい水を2つ入れてよく混ぜ合わせるまで混ぜる。

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生地をロールアウトします。

ヒント：

• 生地がローリングピンにあまりにも付着する場合：ローリングピンを粉砕し、生地の表面に少量の小麦粉を振りかける。
• 生地があなたのカウンターであまりにも動き回っている場合は、下面に粉が多すぎて滑りやすいことを意味します 。 生地を裏返しにして（表面を再粉砕することなく）再度巻き出して、より粘りのある表面を実現してください。

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ペストリーラウンドを切る。

カウンターからペストリーラウンドを取り除く最善の方法は、実際に指先で行うことです（ここからは、生地に触れる一定量が必要です）。 カウンターからゆっくりはがし、別の表面に置きます。 すべてのラウンドを取り除いたら、手で残りの生地を一緒にしてから、すべての生地を（またはできるだけ多く）使い切るまで、巻き戻して再切断します。

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レッドビーンペーストを広げる。

今度は、あなたのスプーンの後ろを使って、赤い豆ペーストを外の周を除く各ラウンドの大部分を覆うように滑らかにします。

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ペストリーを仕上げる。

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ペストリーを焼く。

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レッドビーンペストリーを提供！

これらのペストリーは、暖かいものが最高ですが、室温でも良いです。 すぐに再加熱するには：簡単にペストリーを電子レンジで焼くか、単にトースターでポップします（子供の頃のポップなタルトなど）。

あなたのペストリーを保存するには：最初の2日間、クッキーのスズや瓶、またはカウンターのビニール袋に入れます。 その後冷蔵する。

楽しい！