玉ねぎと揚げた玉ねぎ

炒めたタマネギのリングのレシピでは、甘いタマネギが必要です。タマネギのリングのためのバッターは、少しのカイエンペッパーでスパイスですが、いくつかのケージンやクレオールの調味料や調味料の塩で調味料を変えてください。あなたが好きな場合は水の代わりに軽いビールやクラブソーダを使用してください。

揚げ物の揚げ物や調理油の再利用に関するアドバイスについては、揚げ物のヒントを参照してください。

タマネギのリングはおいしいサイドディッシュを作るか、トップバーガーやサンドイッチに使用します。

あなたが必要とするもの

タマネギをリングに切り、氷水で覆う。バッターを作る際に冷やす。
ミキシングボウルで、小麦粉、塩小さじ1/2、カイエンペッパー、水、植物油を混ぜます。ブレンドする。殴られた卵白で倍になる。
冷蔵玉ねぎスライスを排水する。それらをペーパータオルに置き、乾燥させる。バッターでタマネギのリングをたっぷり落とし、熱い油（360°F）の小さなバッチで3〜5分間または金色の茶色になるまで炒める。

食べ物の大きさは一様でなければならない。
食べることをやめてパンを食べる。
高温の油にゆっくりと食べ物を落として飛散を防止する。
油の温度が低下するのを防ぐために、いくつかの小さなバッチで食品を揚げてください。
食べ物はお互いに触れてはいけません。不均一に料理することもできます。
金属の細長いスプーンまたはストレーナーでペーパータオルまたはラックに食べ物を取り除く。バッチを暖かく保つために、ペーパータオルを並べたパンに食べ物を置き、予熱された200°Fのオーブンで暖かく保ちます。
後ろに残った食べ物の小片を取り除く。彼らが油の中に残って燃やしてしまうと、変色を起こして油の寿命を短くする可能性があります。
プラスチックフタを使用して電気フライヤーを使用する場合は、フタを元に戻す前にオイルが冷却されていることを確認してください。

高熱、水、および食品粒子に繰り返し暴露した後、最終的に食用油が分解する。オイルが通常の揚げ物の温度で煙が出始めたり、変色したり、においがしたり、腐敗したり、フライ食品の周りに泡立ちがある場合は、おそらくオイルを交換する時期です。

あなたがオイルを濾過して適切に保管するなら、それは十数回以上の使用に適しているはずです。

調理油用に作られた特別に作られた紙フィルターで使用済みの油をろ過するか、または細かいメッシュストレーナーを使用して食品粒子を捕まえます。油を濾紙またはストレーナーに通して貯蔵容器に注ぎます。オイルを蓋をして冷ますか、冷たい場所に保管してください。

魚を揚げるために使用される油は、他の品目に魚の風味を与えることができるので、魚を揚げるために使用する油を別の容器に入れておき、魚を揚げるためにのみ使用する。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）