伝統的なハンガリーヌンドリ餃子を作る方法

01の10

Zsoltのハンガリーヌンドリ餃子を作るために必要なものはここにあります

• 万能粉2杯
• 塩小さじ1
• 4つの大きな卵
• 3/4から1カップの水
• ヌードル・グラーターまたはコランダ

注：ここでは、 ノンクレリのレシピ全体を示します。

02の10

Zsolt Veghは料理を愛する

インディアナ州ノースウエストのZsolt Veghは、故郷のタタバンヤ（ハンガリー）で母親の料理を見るのが大好きでした。 14歳の頃、彼は母親と一緒に料理をしていました。 彼は1987年に米国のために彼の最愛の故郷を離れ、彼の料理とソーセージ作りのスキルを彼にもたらしました。 今日、彼は料理の才能と別の芸術的な努力を組み合わせています。ハイエンドの家具製作は、昔ながらの方法で築き上げたものやほうろうと木製のペグダウリングを作りました。 Zsoltは、自家製の鶏パプリカをノンシリよりも保持しています。

03/10

ハンバーグのヌードリ餃子の卵を小麦粉に混ぜる

1. 大きな鍋に水を入れて沸騰させる。 1ティースプーンの塩と1大さじの植物油を水に加えてください。
2. 大きなボウルに、多目的粉2カップと塩小さじ1を一緒に混ぜる。 4つの大きな卵をかき混ぜる。

04/10

ハンガリーのヌンシュリ餃子混合物に水を加える

1. 濡れた、注ぐことができる生地を作るために十分に3/4から1カップの水を加えなさい。

05の10

ハンガリーのヌンヌリ餃子生地は塊状でなければならない

1. 生地を滑らかにしないでください。 それは塊状でコテージチーズのように見えるはずです。

06の10

ハンガリーのヌンヌリ餃子生地は調理する準備ができています

1. 水が沸騰している間に生地を休ませる。 生地は3バッチで調理する必要があります。

07/10

ハンガリーのヌードリ・ダンプリングを作るために沸騰水の上にヌードル・グラターを置く

1. 沸騰水のポットの上に麺を入れます。

08の10

ヌードルカッターでハンガリーヌンドリ餃子を押してください

1. おろしの正方形の部分に生地の一部を置き、それをあごの上で前後に動かします。 Zsoltは平らなおろしと木製のスプーンを使うことを好む。 あなたが生地の3分の1を使用するまで繰り返す。 彼らは鍋の底にくっついていないようにノンキュリを炒めます。

09/10

ハンガリーのヌンドリの餃子は、彼らが表面に浮上するときにほとんど完了しています

1. 表面にノンスリップが起きたら、さらに1分ほど調理してください。 一度味わうために味わう。

10の10

ふるいで水からハンガリーヌンドリ餃子を取り除く

1. ふるいや溝があいたスプーンを使って、調理したノンシュリをボウルの底に小さな植物油で移します。 餃子が一緒にくっついていないように餃子をコートするように炒める。 残りの生地をさらに2回バッチで繰り返します。
2. スープまたはシチューで提供する。 残渣は冷蔵または冷凍して良好な結果を得ることができます。