余分なチャレンジを使いこなすには 、マッシュルーム、ペッパーズ、アスパラガスを使ったこのChallah Strataがおいしいブランチ料理や深夜のディナーを作ります。 あなたが群衆に奉仕している場合は、レシピを2倍にして、13 "x 9"のベーキングディッシュで焼くことができます。
それを食事にする：この味のある地層は、あなたが夕食のために朝食を食べるときに最適です。 RomaineレタスとSun-Dryed TomatoesとPecansのシンプルなサラダとワインをお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのチャレンジ（1インチの立方体にカット、約8〜9カップ）
- バター1大さじ（ベーキングディッシュに油を注ぐための余分なもの）
- エキストラバージンオリーブオイル1杯（drizzlingのための余分なプラス）
- 3つの大きなクローブニンニク（壊された、皮をむく、細かく切り刻まれた）
- 10オンスのクリミニマッシュルーム（きれいにし、茎を切り、半分にし、くさびに切る）
- 1つの大きな赤ピーマン（播種し、細断したもの）
- 12アスパラガスのスピアーズ（トリミングし、1/4インチのピースに細断）
- 塩と味
- 黒コショウ
- 6つの大きな卵
- 1 1/2カップミルク
- 塩小さじ1/2
- モッツァレラ1 1/2カップ（細断処理済み）
- 5オンスのヒツジヤギチーズ
それを作る方法
1.オーブンを350°Fに予熱します。8 "x 8"のベーキングディッシュまたは2クォートのセラミックグラタンディッシュをぐっすりとバターします。 大きなボールにチャレンジキューブを置き、脇に置いてください。
2.シェフのパンまたは大きなフライパンで、中高熱以上でバター1杯とオリーブオイル1杯を加熱する。 バターが溶けて泡立ち始めると、ニンニクを加えて30秒間ソテーします。
キノコを加えてよく混ぜ、約5分間かき混ぜるか、キノコがジュースを出して柔らかくなるまで炒める。
赤いコショウとアスパラガスを加え、5分以上調理し、鍋の液体の大部分が煮沸されるまで頻繁に攪拌する。 塩と黒コショウで味付けするシーズン。 熱から取り出して脇に置いてください。
3.大きなボウルの中で、卵、ミルク、および1/2ティースプーンの塩を一緒に泡立てます。 卵の混合物をチャレンジキューブに注ぎます。 すべての立方体が飽和するように、カサードにゆっくりとチャレンジを折ります。 チャレンジが卵の混合物を吸収できるように15分間放置する。
4.準備したベーキングディッシュにチャレンジの半分をスプーンし、ディッシュの底を覆うヘラで滑らかにする。 野菜の上に、均等にチャレンジをカバーするためにそれらを広げる。 細断されたモッツァレラの半分を振りかける。 皿の上にヤギチーズの半分をぶつける。
他のチャレンジキューブと一緒に、料理の端にそれらを広げてください。 残りのモッツァレラとヤギのチーズを一番上にしてください。 オリーブオイルで炒めます。
5.予熱されたオーブンで40〜45分間、または沸騰して金色になるまで地層を焼き、中央にテスターがきれいになる。 楽しい！