これらの子牛のチョップは、おいしいブルーチーズとハーブの詰め物で詰め込まれています。 ブルーチーズのファンでなければ、フェタや好みのチーズを使用することができます。
あなたが必要とするもの
- 4つの仔牛チョップ（骨なし、厚さ約1インチ）
- 詰め物の場合：
- 塩小さじ1
- 1ティースプーンの黒コショウ
- リンゴ（グラニースミス;細かく切り刻まれたもの）
- 1/2カップブルーチーズ（砕いたもの）
- 1小さなシャロット（細かく切り刻まれた）
- オリーブオイル大さじ1
- バジル大さじ1（新鮮かつ細かく刻んだ）
それを作る方法
詰め物を準備するには：すべての詰め物の成分をミディアムボウルに入れます。 脇に置いてください。 牛肉から余分な脂肪を除去し、各チョップに小さなポケットを作成します。 青チーズ混合物の1/4カップで満たしてください。 つまようじで固定する。 慎重にチョップをオリーブオイルで磨き、塩と黒コショウで味付けしてください。
中火用のグリルを予熱します。 グリルにチョップを置き、厚さに応じて両側で6〜7分間調理することができます。
必要な具合に調理した後は、熱いところから取り出して、数分間放置してから提供してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 612 |
| 総脂質 | 32g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 251 mg |
| ナトリウム | 377 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 67g |