カヴァーワインのベストベット
シャンパンと同じ方法で作られたカヴァは、スペインのスパークリングワインの宝石として舞台を取ります。 カヴァはカタルーニャ北東部のPenedès地方（バルセロナ西部）にあり、マカベオ、Xarel-lo、Parelladaの3つの地元ブドウをベースにしています。 ワインの名声を輝かせるカバの主張は、その画期的な価格対価格比にあります。 トップノッチカヴァは、20ドル以下（たいていは15ドル以下）で広く入手可能で、洗練されたボトルで最高の泡立ちを示し、家族所有の伝統的な価値に大きく傾いている多くの地域の生産者がいます。
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Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava（スペイン）$ 12市場で最も売れているCavasの1つであるFreixenetのCordon Negro Brutは、鼻の上に卓越したシトラスとトーストのアーモンドノートを提供しています。 マカベオ、Xarel-lo、パレラダの3つの主要なカヴァブドウをベースにしたこのミディアムボディのスパークリングワインは、新鮮な要素、活力のある酸味、口当たりの良いバランスを保ちます。
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Anna de Codorniu Cava Brut（スペイン）$ 14Codorniuワイナリー シャルドネとパレラダのぶどうを70/30に分解したアンナ・デ・コドルニュ・カーバ・ブリュットは、熟したリンゴ、豪華なトロピカルフルーツ、新鮮な焼きたてのパンの魅惑的な魅力を見せてくれます。 この口蓋は、緑色のリンゴ、アンジョウのナシ、マルメロ、レモンライムの柑橘類を中心とした、新鮮なフルーツのテーマの続きを示しています。 鮮明で清潔なこのカヴァは、重要なライムパイの提案が残っている思い出に残る仕上がりを演出します。
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Segura Viudas Brut Reserva Cava（スペイン）$ 9セグッラヴィウダス スペインのSegura Viudas Brut Reserva Cavaでは、鼻にはニュートラルなニュアンスとシトラスの組み合わせが魅力的です。
口蓋のプロファイルは新鮮で、酸っぱい酸味、明るいレモンライムフルーツ、リンゴの地色が特徴です。 マカベオ（Macabeo）、パレラダ（Parellada）、ザールロウ（Xarel-lo）など、地元の葡萄をブレンドして作られた価格で、驚くべきスパークリングワインです。
パーティーに最適で、アペタイザー、貝のテーマ、タパス、様々な家禽のピックをお考えのSegura Viudas Brut Cavaをお忘れなくお持ちください。
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Jaume Serra Cristalino Brut Cava（スペイン）$ 9Jaume Serraクリスタリノワイナリー Jaume Serra Cristalino Brut Cavaは、ABVスケールを11.5％に上回る軽量から中型のスパークリングワインです。 鼻の上に緑色のリンゴと柑橘類があることを期待して、砂糖のようなミネラルの基礎をすべてぱりっとした乾いた風に包んだ口蓋にエコーします。 揚げた運賃と貝（特にバターにぬれたもの）とのペアリングに最適です。
05/07
ユベYキャンプローズ・ブラット・カバ（スペイン）$ 18ユベYキャンプワイナリー 鮮やかなサーモン色（ピノ・ノワールのおかげで）と鼻に魅力的なフローラルを持つ明るいベリーフルーツがこのカヴァの最初の印象を構成します。 口蓋はアーモンドのエッセンスとイチゴをクリーム、明るい酸味、そして攻撃からスパイシーな仕上げに至るまでのエレガントさで運んでいます。 硬化肉とスモークサーモンクロストニーに最適です。
07年6月
Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava（スペイン）$ 23スペインのスパークリングワインセンターPenedèsの中心から、このReserve Cavaはすべての不動産栽培フルーツ（MacabeoとParellada）から作られています。 リーズで30ヶ月間老化すると、鼻にトーストされたブリオッシュとスモーキーな香りのリンゴが説明され、このカヴァにはクリーム色の優雅さと豊かなボディが味わえます。 果物は、リンゴ、マルメロ、ミントの仕上げと一緒にいくつかの柑橘類の重さとよく統合されています。 豊かで豊かな表現力を持つSegura Viudas Brut Reserva Heredad Cavaは、キャビア、寿司、ローストされた家禽、または豚肉のために作られています。 起動するために本当に素敵な白い瓶！
07/07
Elyssia Pinot Noir Brut Cava（スペイン）$ 18一流のカヴァピック、この素敵な輝くロザドは、ラズベリーとチェリーフルーツの熟した香りでいっぱいです。 口蓋では、赤い果実は泡で緩衝された脚光を奪い、最適な酸味とバランスをとる。 このガラスにはたくさんのクラスがあり、わずか18ドルで、お祝い、ピクニック、前菜、タパスに最適です。