01の10
甘いライスを浸す。
甘いライスを浸す。 D.Schmidt 1インチの水で甘い米を1カップ覆う。 米を少なくとも30分間、または最大4時間浸す。 ヒント：このレシピには「甘い米」を使用することを忘れないでください。「もち米」または「粘りのある米」とも呼ばれます。 あなたの地元のアジア/中華料理店のバッグで購入することができます。
このレシピには、次のものも必要です。
- 2 + 1/4カップ良質（厚い）ココナッツミルク
- 数滴のパンダンペースト（ステップ4参照）
- 1/2カッププラス2 Tbsp。 白砂糖
- ひとつまみの塩
- 5卵
- 大さじ2杯。 米粉
02の10
ケーキパンとスチーマーを準備する。
ケーキパンとスチーマーの準備。 D.Schmidt スチーマーの場合：スチーマーがない場合、簡単にスチーマーを組み立てることができます。 私のために、私はケーキパンを竹の蒸気の中に入れ、私はそれを私の鍋の中に置いた。 私は鍋の底に水を入れ、鍋の蓋で全部を覆う。
03/10
最初の層を準備する。
ケーキの第1層の準備。 D.Schmidt 04/10
Pandanペーストを追加します。
パンダンペーストの追加 D.Schmidt FYI - パンダンについての注意：タイや他の東南アジア諸国では、店頭購入のペーストの代わりに実際のパンダンの葉が使用されます。 北米では新鮮なパンダンの葉が見つからないので、私はこの店で購入したペーストを使用しています（ほとんどのアジア/中国の食品店で入手できます）。 私は冷凍パンダンの葉を買うこともありますが、冷凍は味を減らして、結果に常に失望しているようです。
05の10
パンとスチームにバッターを注ぎます。
最初のレイヤーをパンに流し込む。 D.Schmidt 06の10
第2層を準備する。
第2層の準備。 D.Schmidt 07/10
Pandanペーストを追加します。
パンダンペーストを追加する。 D.Schmidt ヒント：好きな場合は、パンダを使用する代わりに、クリエイティブになり、このレイヤーに異なる色を追加することができます（2〜3滴の食用着色が必要です）。 たとえば、クリスマスには赤、夏には黄色がおすすめです。 アジアでは、この種のマルチカラーのデザートは非常に一般的です。
08の10
第1層の上に第2層のバッターを注ぐ。
第2層の追加。 D.Schmidt 09/10
グライススプーンでトップレイヤーを滑らかにします。
トップをスプーンで平滑化する。 D.Schmidt 10の10
パンダンライスケーキ！
ラズベリーとトーストココナッツを散布したパンダンライスケーキ。 D.Schmidt あなたのお餅を保管するには： 2日以内にカウンターを預けておいてください。その後冷蔵してください。 3日以内に餅を食べてみてください。 楽しい！