これらのロブスターフリッターは、完璧に揚げた、おいしい小さな小麦です。
あなたの次のプールパーティー、本のクラブミーティング、またはゲームの日に一緒になって、チキンウイングから一歩を踏み出すことができますか？ これらのロブスターフリッターは、ドレッシングまたはドレッシングすることができ、常に歓迎される一口です。
このレシピに必要な設備は、深い脂肪のフライや、フリッターを覆うためにオイルを加熱するのに十分な深さの適切なパンです。 アイスクリームのスクープやクッキーの生地のスクープは、油の中に落とすときに素敵なラウンドフリッターを作るために有益です。 あなたがフライバスケットを使用していない場合は、油からフリッターを除去するためのクッキングスパイダー用具が必要になります。
あなたが必要とするもの
- 1 1/3カップの小麦粉（測定前にふるい分けまたはかき混ぜる）
- 2杯のベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- 1/4ティースプーンのパプリカ
- 1卵（殴られた）
- 2/3カップミルク
- 1/2カップコチュジャンロブスター肉
- 深い揚げ物のための（または充満ラインに達するのに十分な）8カップのオイル、
それを作る方法
- ディープフライヤーの油を370°Fに加熱する。
- 乾燥した成分を一緒にふるい：小麦粉、ベーキングパウダー、塩、パプリカ。 これにより、それらがうまく混合されます。
- 殴られた卵とミルクを組み合わせる。 ロブスターをかき混ぜる。
- 湿った混合物を乾燥成分に添加し、良くブレンドされるまで混合する。
- 大さじ1杯で熱い深い脂肪（370°F）に落とし、金色の茶色になるまで約4〜6分炒める。
- フリーターをペーパータオルで裏打ちされたプレートに移して排出する。
- あなたが揚げる各バッチ間の温度までオイルが戻ることを確認してください。
- フリッターは予熱された200°Fのオーブンで暖かく保つことができます。 より大きなバッチを作成する場合は、これは特に良い考えです。
レモンウェッジでお召し上がりください。
あなたはディップソースとして何ができますか？ タルタルソースは一つのアイデアですが、バジルマヨネーズやトリュフハーブマヨネーズなどのハーブマヨネーズも考えています。 異なるアイオリを試してみてください。
バリエーション
これらのフリッターのロブスターには、カニまたはミンチョクの代わりをすることができます。 赤ちゃんのトウモロコシの穀粒を加えて、甘さの別の要素を与えることもできます。 もう一つのバリエーションは、ベーコンとタマネギを加えることですが、ロブスターがそれ自身で輝くようにするのが好きかもしれません。
他のフリッターのアイデアを試してみたいと思っている人はこちらです：
- サーモンフリッターのレシピ ：これは缶詰のサーモンを使った同様のレシピです。あなたのゲストが貝類にアレルギーを起こしているといい考えです。
- オイスターフリッターレシピ ：これはロブスターフリッターと同じ方法で作成します。 ソースの提案は、タータールソースまたはカクテルソースです。
- トウモロコシフリッター ：もしあなたがベジタリアンのオプションを好むなら、これらのトウモロコシフリッターは代用することもできますし、粉末の砂糖で粉ミルクし、ブランチフリッターオプションのシロップを提供することもできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 228 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 144 mg |
| ナトリウム | 925 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 17 g |